Moj profil

Marinirani svinjski kare u carskom ruhu

60 minuta
23

Sočan ručak,meni jedan od najdražih načina spremanja svinjskog karea.

Sastojci

za
800 gr.svinjskog karea bk.
4 veća krumpira
300 gr.brokule
300 gr.cvjetače
2 mrkve
vegeta
Marinada
0,5 dcl.maslinovog ulja
2 žličice peršinovog lista
1 žličica celerovog lista
2 žličice senfa
vegeta

Priprema

1.

Napraviti marinadu tako da sve sastojke usitnimo i izmješamo zajedno u jednu zdjelicu.

Komad karea odvojiti od kosti i očistito od žilica,utrljati dobro marinadom, i na hladnom držati 12 sati.

2.

U tavi rumeno prepržiti kare sa svih strana,kako bi se pore na mesu zatvorile,a meso ostalo sočno.Krumpir narezati na kockice,a mrkvu na kolutiće.

3.

 Pečnicu zagrijati na 250 stupnjeva.Krumpiru i mrkvi  dodati sol i vegetu,dobro izmješati,staviti sve u vatrostalnu posudu, usipati cca. 1-1.5 dcl vode,dodati na to meso sa svom masnočom,poklopiti i peći 40 min.

4.

 Izvaditi iz pečnice,meso privremeno maknuti sa strane.Cvjetaču i brokulu natrgati na manje cvjetove začiniti solju i vegetom te umješati u već skoro pečeni krumpir i mrkvu.Opet meso staviti na vrh toga i peći cca.15-20 minuta.Pazimo da se cvjetača i brokula ne raspadnu.

5.

Kad je gotovo meso rezati na šnite debljine 0,5- 1 cm.i servirati .

Posluživanje

Poslužiti toplo,po želji uz dodatak kiselog vrhnja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više