Moj profil

Markova torta

45
Markova torta

Ova torta je nastala kao ostvarenje želje mom bratu, koji je uporno maštao o sočnoj čokoladnoj torti, koja se topi u ustima, i slao hrpe Instagram slika, torti s "Brigadeiro" kremom. Kako je meni Brigadeiro krema (krema od kondenziranog mlijeka) preslatka, malo sam ju doradila... Pogodite kako se brat zove 🤭😄

Ova torta je nastala kao ostvarenje želje mom bratu, koji je uporno maštao o sočnoj čokoladnoj torti, koja se topi u ustima, i slao hrpe Instagram slika, torti s "Brigadeiro" kremom. Kako je meni Brigadeiro krema (krema od kondenziranog mlijeka) preslatka, malo sam ju doradila... Pogodite kako se brat zove 🤭😄

Sastojci

za
Biskvit (2 kore)
1 Šolja šećera
1 Šolja ulja
1 Šolja mineralne vode
5 Žlica gorkog kakaa
1 prašak za pecivo
2 Šolje brašna
Krema "à la Brigadeiro"
2 Konzerve kondenziranog mlijeka
100 gr maslaca
300 gr čokolade za kuhanje
400 gr krem sira (npr. Vivis Vindija)
Glazura
50 gr maslaca
50 ml mlijeka
200 gr čokolade za kuhanje
2 žlice ulja

Priprema

1.

1 šolja = 250 ml

Biskvit
1.

Bijelanjke umutiti u snijeg i zatim dodavati lagano miješajući ostale sastojke... Potrebno je ispeći ovakva 2 biskvita, za 4 kore. Biskvite pečem na 175°C i hladne presječem na pola.

Krema
1.

Kondenzirano mlijeko i maslac zagrijavati na srednje jakoj vatri 10-12 minuta, u tefalovoj ili nekoj sličnoj neprijanjajućoj posudi, uz stalno miješanje. Ispočetka se čini kao da se nikad neće zgusnuti, ali to se događa jako brzo nakon 10 min, zato ne pojačavajte jer ćete završiti s "Permetalom" i žicom za ribanje, u ruci kao ja 2 puta prije nego sam odlučila biti strpljiva 😁

Treba biti samo malo gušće, kao npr. rastopljena Nutella, jer će se krema stegnuti pri hlađenju nakon što se doda čokolada.
Gotovo pretresti u neku plastičnu posudu, i dodati čokoladu miješajući dok se ne rastopi, a potom dodati sirni namaz. Možete ujednačiti mikserom ili ručno penjačom.
Podijeliti kremu na 4 dijela.

Glazura
1.

Zagrijati mlijeko i maslac, maknuti s vatre i u tom rastopiti čokoladu i na kraju dodati ulje.

Savjet

Možete ju ukrasiti šlagom i želeom od šumskog voća, koji radim tako što prokuham 0.5 kg smrznutog šumskog voća s malo šećera, i u to dodam 1 preljev za torte.


U slast! 😊

  • Krema-K.R.(1)
  • Torti(1)

2

Joj dobro da ste primjetili, kad sam citala sve je bilo navedeno, al tipkanje recepta na coolinarici zna biti nekad bas iritantno... Pa mi je pobrisalo sastojke... Dopisala sam sad ponovo... 🤷🏼‍♀️

divan recept, ali ne vidi se kondenzovano mleko u receptu???🤒

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Buche de Noel (Božićni panj)
coolinarika

Buche de Noel (Božićni panj)