Ima dosta recepata od raznih marmelada, mislim da jedna vise nece smetati. Ja ne dodajem zelin u marmelade nego upotrebljavam jabuke koje su bogate pektinom. Vazno je da jabuka nije prezrela jer sa zreloscu gubi pektin u sebi.
Ima dosta recepata od raznih marmelada, mislim da jedna vise nece smetati. Ja ne dodajem zelin u marmelade nego upotrebljavam jabuke koje su bogate pektinom. Vazno je da jabuka nije prezrela jer sa zreloscu gubi pektin u sebi.
Sastojci
Priprema
Marmelada od crvenog ribizla:
Operite dobro voce. Stavite ga u zdjelicu sa sokom od 2 limuna, neka stoji barem 2 sata, a moze i cijelu noc.
Stavite ribizl na vatru i kuhajte 15.tak minuta da se malo raspadne. Otklonite s vatre i propasirajte.
Stavite ponovo kuhati, dodajte secer i neoguljene jabuke na sitne kockice.
Kuhajte dok se ne zgusne, to ce te provjeriti tako da stavite par kapljica na tanjuric i kad ga nakrivite kapljice se nesmiju razliti.
Sterilizirajte staklenke, dobro oprane e prelivene sa vrucom vodom, u peci na 50° C na 1 sat.
S vrucom marmeladom napunite staklenke i odmah zatvorite.
Oblozite ih vunenim pokrivacem neka se polako hlade.
Marmelada od crnog ribizla:
Postupak je isti kao kod marmelade od crvenog ribizla, samo sto ide malo vise secera i malo krace se kuha.
Posluživanje
Ja sam marmelade jos vruce izmiksala prije nego sam ih stavila u staklenke.
Hvala na slici notsoevil....super je!!!! Limun se i moze smanjiti, to sve ovisi kako kome odgovara okus.😉
i meni su draze jabuke od zelina. 😁 slicno radimo (kod mene je mozda mrvu manje limuna (glede na kolicinu voca) i nerafinirani secer) pa prilazem fotkicu tvom receptu. lijep pozdrav. 🙂
7