Četiri sloja rozen kora, dva sloja slatke i fine mliječne kreme i sloj najboljeg pekmeza od šljiva.
Jednostavno se topi u ustima.
Četiri sloja rozen kora, dva sloja slatke i fine mliječne kreme i sloj najboljeg pekmeza od šljiva.
Jednostavno se topi u ustima.
Sastojci
Priprema
Za kore na laganoj vatri otopite sve sastojke osim jaja, brašna i praška za pecivo.
Kada se šećer otopi ugasite i umiješajte jaje i odmah dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Kore podijelite na četiri dijela i odmah ih razvaljajte ( po potrebi dodajte malo brašna da Vam se ne zalijepi za papir).
Pecite ih na okrenutoj tepsiji 30x35 cm oko 8 minuta na 160°C.
Kore moraju ostati svijetle.
Ispecite sve kore i ostavite ih da se ohlade.
Za kremu pomiješajte sve sastojke i kuhajte na laganoj vatri 20-ak minuta kako bi se brašno skuhalo.
Kremu prekrijte sa folijom i ostavite da se ohladi.
U ohlađenu kremu umiješajte pjenasto izrađen maslac.
Kada pjenasto miješate maslac on mora biti sobne temperature.
Slažite kolač ovim redoslijedom: kora,krema,kora,pekmez,kora,krema,kora.
Kada ste kolač složili stavite ga pod "pritisak" odnosno na njega stavite nešto teško i neka tako stoji barem 7-8 sati kako bi se sve lijepo sjedinilo i kako bi se slojevi lijepo raspoznavali.
Ovaj recept dorađen je od recepata sa nekoliko stranica po mojem ukusu, definitivno mi je ovo sad najbolji pa ga želim podijeliti sa Vama iako na coolinarici već postoji dosta velik broj "medenih kata". :)
Kako je tebi ispao recept?
1