Pita od jabuka, svima znan kolač. Evo i moje verzije.
Pita od jabuka, svima znan kolač. Evo i moje verzije.
Sastojci
Priprema
Prhko tijesto :
Priprema se na isti način kao i za pitu od jogurta, ali možda je nekom promaklo.
Napravite prhko tijesto, tako da najprije izmiješate maslac, dodate šećer, žumanjke, vanilin šećer i koricu od limuna.
Na kraju dodajte brašno promiješano sa praškom za pecivo.
Po potrebi dodajte još brašna. Napravite homogeno tijesto. Masu podijelite na dva dijela. Tepsiju obložite papirom za pečenje
Prvi dio razvaljajte na dno tepsije i izbockajte vilicom
Nadjev od jabuka:
Pripremite jabuke ( domaće!). Očistite sredinu, izribajte, i stavite pirjati na laganu vatru. Dodajte šećer, mješavinu za medenjake, vanilin šećer, limunovu koricu i med. Kad je sok malo ispario, maknite s vatre i pustite da se malo ohladi.
Na izbockano tijesto stavite pirjane jabuke, poravnajte površinu.
Ukrasite pitu i stavite u pečnicu. Pecite na temp. cca 175 C oko 20 minuta, izvadite i ukrasite šaumom, pospite sjeckanim bademima.
Vratite u pečnicu još oko 5 minuta.
Pečen kolač ohladite i pospite šećerom u prahu.
35