Moj profil

Medeni ljudi

120 minuta
20
Medeni ljudi

Recept sam uzela sa omota rezalica kolača, malo ga modificirala, dodala sam nešto iz bakine kuharice ( kojoj su nestale korice ) a nešto sam i tamo izmjenila. Recept su " sabrana djela", od svakog ponešto.

Recept sam uzela sa omota rezalica kolača, malo ga modificirala, dodala sam nešto iz bakine kuharice ( kojoj su nestale korice ) a nešto sam i tamo izmjenila. Recept su " sabrana djela", od svakog ponešto.

Sastojci

za
Medeno tijesto
65 dkg glatkog brašna
10 dkg tekućeg meda
1 žlica korice od limuna
2 dkg praška za pecivo
1/2-2/3 zlice sode bikarbone
ostali začini po želji ( cimet, klinčići )
Preljev
1 žlica soka od limuna

Priprema

1.

U posebnu posudu staviti brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, koricu od limuna i ostale začine po želji. Promiješati praškaste komponente.

2.

Umjesto pojedinačno, može se dodati mješavina začina za medenjake koja se sastoji od : cimeta, muškatnog oraščića, korijandra, komorača, đumbira, klinčića, pimeta, anisa, zvjezdastog anisa, papra i kardamoma.

3.

Zagrijati med na laganoj vatri, dodati šećer i maslac. Napraviti homogenu smjesu, ohladiti i dodati u praškaste sastojke. Jaja posebno umutiti ( posebno bjelanjak od žumanjka).
Tijesto izraditi, ostaviti pokriveno da miruje oko 60 minuta. Nakon toga, razvaljati na cca 5 mm debljine i rezati različite oblike. Peče se na temp. oko 180 C – 200 C cca 15 – 20 minuta da lagano porumene.
sl_1
sl_2
sl_3

Posluživanje

Prigodno ukrasiti.
slika_1 medeki
slika_2_medeki uskladišteni
slika_3_medeni ljudi malo dorađeni
slika_4_medeni ljudi iz drugog ugla

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)