Moj profil

međimurska gibanica

60 minuta
23
međimurska gibanica

ne...nisam je radila danas...niti jučer...radila sam je od prilike prije tri tjedna...i ne...ne radim svaki dan kolače kao neki copy-pastery...znam...ima dosta receptića za međimurku...pa evo i mojega...možda mi se posreći pa bude i moj copy-paste :) :)

ne...nisam je radila danas...niti jučer...radila sam je od prilike prije tri tjedna...i ne...ne radim svaki dan kolače kao neki copy-pastery...znam...ima dosta receptića za međimurku...pa evo i mojega...možda mi se posreći pa bude i moj copy-paste :) :)

Sastojci

za
2 paketa od 500g tijesta za savijače ( naravno možete i sami razvući tijesto ako ste dovoljno vješti :) )
250 g putera/maslaca
1 kg jabuka

Priprema

1.

listove tijesta za savijače probajte izrezati u veličini protvana...neka se još malo prosuše bez obzira što su kupovne

2.

orahe sa šećerom ( stavite ga po ukusu,netko voli više netko manje slatko pa zato nisam navela količinu ) pofurite kao za orehnjaču i pustite da se ohladi...

3.

mak prokuhajte sa mlijekom...stavite toliko mlijeka da vam prekrije mak...neka ne bude jako gusto jer ćete teško nadjev razmazati na koru...šećera isto stavite po ukusu :)

4.

svježi sir dobro izmiksajte sa šećerom ( stavite po ukusu) pa dodajte dva žumanjka...možete staviti i malo limunove korice da da osvježavajuću notu...istucite bjelanjke u čvrsti snijeg pa dodajte siru...ručno izmješati laganim kružnim pokretima..

5.

jabuke ogulite i naribajte i nikako ih nemojte žmikati...

6.

otopite maslac ali pazite da vam ne zakipi...

7.

protvan u kojem budete slagali gibanicu namastite maslacem...i stavite bar 4 lista tijesta za savijače . Svaki list premažite otopljenim maslacem

8.

prvo stavite nadjev od maka...na nadjev ponovo najmanje 4 lista tijesta ...svaki list premažite maslacem...

9.

stavite nadjev od sira i isto ponovite postupak sa listovima..

10.

slijedeći je nadjev od oraha...postupak sa listovima je isti..

11.

i na kraju dolazi ono najbitnije a to su jabuke...naribane jabuke stavite na listove tijesta....pošećerite ih po ukusu...i dodajte cimet u prahu...vrlo važno je jabuke šećeriti na samom kraju jer će tek onda pustiti svoj sok kroz cijeli kolač,pa nikakvi preljevi nisu potrebni...

12.

i na kraju opet ponovite postupak sa listovima...stavite gibanicu peći na temperaturu od 180 stuonjeva...vremenski ovisi kakva vam je pećnica....neka se peče dok ne bude rumena i fino hrskava..

13.

dobar tek :)

Posluživanje

najbolja je dan poslije kada se svi sastojci sjedine....i neka bude dobro ohlađena

  • Pies-is(1)
  • Medjimurska-gibanica(1)
  • Gjuro-is(1)

7

👍Super kolač, oboźavamo ga!!!!!👋

Hvala na predivnom receptiću... slika govori tisuću riječi ...pa ću se zaustaviti...😘🤗Ajde da sam već drugi put prva...isprobala receptiće...dva put je dva put

Baš mi žao kaj kak međimurka imam već objavljen recept, inače bih ga maznula istog trena👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Međimurska gibanica
DUKA11

Međimurska gibanica

Međimurska gibanica
dudica

Međimurska gibanica