Moj profil

Mediteranska baklava

70 minuta
10
Mediteranska baklava

Baklava u slanom izdanju izmamit će osmijeh, ali i prirediti ukusno iznenađenje puno mirisnih začina, mediteranskih plodova, bijelog vina i slatkih naranči s medom.

Baklava u slanom izdanju izmamit će osmijeh, ali i prirediti ukusno iznenađenje puno mirisnih začina, mediteranskih plodova, bijelog vina i slatkih naranči s medom.

Sastojci

za
200 g pistacija
150 g feta sira
1 češanj češnjaka
3 zvjezdasta anisa
30 g maslaca
3 žlice meda
300 g milerama

Priprema

1.

Luk izrežite na ploške i stavite u zagrijanu tavu s maslacem i malo maslinovog ulja.

2.

Dodajte nasjeckani češnjak, zvjezdasti anis, štapić cimeta, listove lovora, klinčiće i origano. Popaprite i miješajte dok luk ne omekša i dobije karamel boju kako bi poprimio sve arome začina.

3.

Uklonite s vatre, pa anis, klinčiće, lovor i cimet uklonite iz luka i bacite, a umiješajte nasjeckane otkoštićene masline, feta sir i nasjeckane pistacije i češnjak. Posolite i popaprite po potrebi.

4.

U nauljeni lim za pečenje (30x20 cm) složite 5 kora za pitu, ali svaku prije s gornje strane premažite uljem. Na te kore lagano zgužvajte višak tijesta od prvih 5 kora, pa po njima stavite trećinu nadjeva.

5.

Ponavljajte postupak dok ne ostanete bez nadjeva, a završite s nekoliko kora.

6.

Baklavu je potrebno narezati na rombove (porcije) prije pečenja.

7.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva oko 35 – 40 min.

Posluživanje

Baklavu ohladiti minimalno 2 sata i poslužiti uz žlicu milerama, a po želji dodatno malo nakapajte medom i pospite nasjeckanim pistacijima.

Savjet

Baklava je pečena kad kore dobiju zlatnu boju.

  • Zvjezdasti-anis(1)
  • Ručak za sutra s Podravkom (1)
  • Mediteranska-baklava(1)
  • Vegeta-crni-papar-mljeveni(1)
  • Mediteranska kuhinja(1)
  • Crne masline(1)
  • Bijelo-vino(1)
  • Kore-za-savijace(1)
  • Orašari u kuhinji(1)

1

ovo mi ne ulijeva povjerenje u dobar okus

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Baklava od pistacija i badema sa sirupom od kardamoma i narance
dvazen

Baklava od pistacija i badema sa sirupom od kardamoma i narance