Moj profil

Mediteranski basmati pirinač

30 minuta
50
Mediteranski basmati pirinač

Basmati pirinač obožavam,povrće još više....

Basmati pirinač obožavam,povrće još više....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
175 g basmati pirinča ( ili bilo kog pirinča,duguljastog zrna )
200 g mlevenog mesa ( po vašem izboru, ja sam imala teleće mleveno )
1 osrednja tikvica
2 manje šargarepe
1 struk praziluka
3 - 4 čena belog luka
1 štap celera
prstohvat Provencijalskog začina
po ukusu vegetin mediteranski mix,biber,so
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U manju šerpicu staviti basmati pirinač,koji ste prethodno oprali sa hladnom vodom ( ja ga stavim u cediljku i perem ga sa hladnom vodom tako što voda curi preko njega ) dodati vodu, obično stavim jedan prst vode preko pirinča,dodati malo soli i pustiti da provri. Kad provri,poklopiti i smanjiti temperaturu na minimum i ostaviti da se tako tiho kuva oko 15 minuta. posle 15 minuta pirinač je upio vodu i kuvan je. Viljuškom ga rastresti.

2.

U wok tiganju sipati dve tri kašike maslinovog ulja zagrejati ga i dodati mleveno meso i pržiti oko 7-8 minuta ili dok vam se meso ne isprži.Posoliti i pobiberiti po vašem ukusu.Izvaditi meso sa rešetkastom kašikom iz wok-a.

3.

U to isto ulje u koje ste pržili meso, dodati sitno seckani praziluk zajedno sa belim lukom i pržiti na osrednjoj temperaturi oko 3 minuta, povremeno promešajte, ako počne da rumeni,smanjite temperaturu.

4.

Dodati sitnije sečen celer i obe paprike sečene na malo deblje štapiće ili veće kocke, šargarepu koju ste isekli na štapiće i sve to pržiti 3-4 minuta i na kraju dodati tikvicu ,koju ste očistili i isekli na kocke. Povećati temperaturu i pržiti sve to zajedno još nekoliko minuta, samo dotle dok vam tikvica ne omekša.

5.

Pobiberiti, dodati vegetin mediteranski mix po ukusu i prstohvat Provencijalskog začina,asve dobro promešati, vratiti isprženo meso i još malo propržiti, samo da se meso zagreje, dodati rastrešeni basmati pirinač i sve nežno sjediniti da ne polomite zrna pirinča.

Posuti seckanim peršunom i poslužiti

Posluživanje

Umesto mlevenog mesa možete koristiti pileće belo meso ili izbaciti meso potpuno i imati vegeterijanski ručak ili prilog uz neko drugo meso ili ribu.

U originalnom receptu ide i 1 kašika soya sos i 2 kašike soka od paradajza, ja ne volim soya sos i nisam ga stavila a paradajz sos sam namerno preskočila.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima