Sastojci
Priprema
Pilece grudi preseci na pola,umotati u foliju i peci u pecnici na 180C bez dodatka masti 30min.
Kad je piletina gotova dok je jos topla dodati so i biber pa je iseci po duzini na trake 1x1 cm otprilike.
Dok se piletina hladi,pripremiti posudu za terrine(pastetu) tako sto cemo je prekriti providnom folijom da vire krajevi.Prekriti snitama sunke popreko tako da se posle po vrhu moze prekriti.
U pesto dodati 1 kasiku maslinovog ulja u 3/4 pesto sosa,iseci i iscediti suseni paradajz na trakice.Mozzarellu iseci na tanke snite
Slagati u terine sledecim redom: piletina,pesto,paradajz,mozzarella dok se ne utrosi sav materijal pa pokriti krajevima sunke koji vire.Prekriti folijom i staviti da prenoci u frizideru,da se lepo stegne tako sto cemo je prekriti necime teskim...teglom pekmeza ili sta vec imate.
Seci veoma ostrim nozem na snite i sluziti uz sezonsku salatu po zelji i preostalom 1/4 pesto sosa u koji smo dodali kasiku balzamskog sirceta.
Posluživanje
Sluziti kao glavno jelo ili hladno predjelo. Prijatno! :)
5