A sad pogled u Meksiko. Na drugoj strani svijeta, ali držimo se toplih, vatrenih zemalja. Takva je i hrana. Topla, vatrena, šarena, razvedrit će Vam dan i potaknuti Vas...
A sad pogled u Meksiko. Na drugoj strani svijeta, ali držimo se toplih, vatrenih zemalja. Takva je i hrana. Topla, vatrena, šarena, razvedrit će Vam dan i potaknuti Vas...
Sastojci
Priprema
Zamjesite brašno, p.p., sol, ulje, maslac, a zatim polako dodavajte toplu vodu. Napravite od tijesta kuglicu koju zatim poklopite i ostavie da stoji 20-ak minuta. Nakon toga od smjese uzmite kuglice veličine šake i razvaljajte ih malom oklagijom, te pecite na teflonskoj tavi bez ulja.
Luk propirjajte na srednjoj vatri na maslinovom ulju, dodajte na kockice narezana pileća prsa, a zatim na trakice narezane paprike. Dodajte vode i pirjajte još 20-ak minuta. Zatim dodajte grašak. Sa strane skuhajte kukuruz, a zatim nožem skinite s njega onoliko koliko vam je potrebno za punjenje. Dodajte kukuruz, a zatim začine, pasiranu rajčicu, te žlicu šećera i kuhajte još 15-ak minuta.
Tortilje punite s 4 žlice punjenja, preklopite, obrnite i stavite još punjenja, te vrhnje začinjeno origanom i curryjem, a zatim uživajte u okusima vatrenog Meksika.
Dobro vece vsevem
Bilo bi lijepo da nam pojasnite sta je to cumin ako nije kim (na jezicima naroda sa Balkana).Na spanjolskom (jezik Meksika),francuskom,engleskom je cumin a na nasim jezicima je u prijevodu kim.Hvala
Išla sam gledati recepte nakon što sam pročitala zanimljiv putopis iz Budimpešte ... i tako, našla i ovaj stari. Svi smo jednom počinjali ... 😉
Kako je tebi ispao recept?
8