Moj profil

MEKSIČKI ROŠTILJ

60 minuta
30
MEKSIČKI ROŠTILJ

Evo ideje za nešto novo i vrlo ukusno!

Evo ideje za nešto novo i vrlo ukusno!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
GOVEDJI TAMALE
6 Ljuski kukuruza
TESTO ZA TAMALE – mera za sve je šolja od 2.5 dl
2-1/4 šolje kukuruznog brašna
1-1/2 kašičice praška za pecivo
1 kašičica soli
1/2 šolje putera hladnog, iseckanog na kockice
3/4 šolje govedje supe
PUNJENJE ZA TAMALE
2 kašike ulja
2 čena belog luka
3/4 šolje 750 gr mlevenog govedjeg mesa
1/4 šolje sitno iseckanog peršunovog lista
po ukusu soli i bibera
malo ljute paprike – ako volite ljuto
malo (Španske-dimljene) mlevene paprike
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ljuske kukuruza ostaviti povezane ali izvaditi kukuruz i odstraniti oštećene ljuske i svilu. Skuvati kukuruz da bi ga poslužili kao prilog. Kad je kukuruz skuvan, izvaditi ga i u istu tu, vrijuću vodu staviti ‘’pakovanje’’ od ljuski, isključiti vatru i ostaviti poklopljeno 30 minuta.

2.

TESTO: u multipraktiku (može i rukom) umešati kukuruzno brašno, prašak za pecivo i so i promešati na nekoliko sekundi. Dodati puter i promešati nekoliko sekundi. Izgledaće kao mrvice od hleba. Dodati supu, (ako trenutno nemate, dobra je i obična voda) i promešati na nekoliko sekundi. Dobićete loptu od testa, stavite na stranu.

3.

PUNJENJE: u većoj posudi na ulju propržiti luk, iseckane paprike, meso i začine, dok meso ne promeni boju. Ako pravite pileći tamale, meso se isecka na kockice i sve ostalo je isto. Dodati paradajz i peršun i propržiti koji minut. Na kraju dodati iseckan avokado.

4.

PUNJENJE ‘’PAKOVANJA’’ OD LJUSKE OD KUKURUZA: testo podelite na 6 delova, i rukama obložite ljusku od kukuruza iznutra. Stavite punjenje od mesa i povrća u sredinu obloženog testa. https://www.coolinarika.com/slika/377343

5.

Dobro uviti u foliju i peći na roštilju sa obe strane, oko 30 minuta. Neki vole da jedu tamale tako iz ljuske, a neki vole da ga izvade iz ljuske i proprže još pet minuta na roštilju, tako bez ljuske i bez folije. https://www.coolinarika.com/slika/377341

6.

Poslužiti uz kuvani kukuruz, salatu od paradajza i avokada ili uz kiselu pavlaku ili krem freš.

Posluživanje

Ovo isto može da se napravi i od pilećeg mesa i suuuuuperrrrrrr je!

  • Roštilj(2)
  • Meksička kuhinja(1)
  • Gjuro(1)
  • Mexico(1)
  • Meksikana-hrana(1)
  • Kukuruz(1)
  • Slano(1)
  • Meksiko(1)

11

👋

hvala Lela, pozdrav 🙂

Verovatno može, ja nisam probala

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pomfrit od avokada
Plisko

Pomfrit od avokada