Moj profil

Mering rolat sa malinama

40 minuta
162
Mering rolat sa malinama

Na BBC-u sam pronašla recept Mary Berry za ovaj rolat i zagolicalo me kako da savijem mering, probala sam i shvatila da je ustvari veoma jednostavno samo se treba pridržavati uputstva. Fil sam nešto promenila prema svom ukusu i eto dobila dezert koji uvek facsinira goste baš tim što je od belanaca, a uz to je izuzetnog i osvežavajućeg ukusa.

Na BBC-u sam pronašla recept Mary Berry za ovaj rolat i zagolicalo me kako da savijem mering, probala sam i shvatila da je ustvari veoma jednostavno samo se treba pridržavati uputstva. Fil sam nešto promenila prema svom ukusu i eto dobila dezert koji uvek facsinira goste baš tim što je od belanaca, a uz to je izuzetnog i osvežavajućeg ukusa.

Sastojci

za
Za testo
275 gr. sitnog kristal šećera
Za fil
180 ml. milerama
250 gr. malina

Priprema

1.

Zagrejati rernu na 200°C i obložiti papirom za pečenje pleh 33×23 cm, ne mazati ga nikako.

2.

Umutiti belanca sa prstohvatom soli u čistoj posudi pri najvećoj brzini miksera i potom uz stalno mućenje dodavati kašiku po kašiku šećera dok se sve ne utroši.

3.

Rasporediti masu u pleh, izravnati, posuti listićima badema i staviti u zagrejanu rernu i peći 10 minuta, a potom smanjiti temperaturu na 160°C i peći još 15 minuta da bude hrskavo i tvrdo na dodir.

4.

Izvaditi iz rerne i preokrenuti na drugi papir za pečenje tako da strana sa bademima bude dole. Ostaviti da se ohladi 10 minuta i filovati.

5.

Za fil umutiti pavlaku pa dodati mileram i umešati i rasporediti preko kore i posuti odozgo malinama ili jagodama koje su isečene na četvrtine.

6.

Uz pomoć papira urolati u rolat. Važno je da se rolat uz pomoć papira dobro steže pri rolanju. Uviti ga u papir za pečenje i dobro ohladiti u frižideru pre serviranja. Odmotati papir kad se rolat dobro stegne i servirati.

Posluživanje

Umesto malina možete koristiti jagode ili nego drugo voće po želji. Ja koristim pavlaku koja ima već u sebi malo šećera, pa ako koristite bez a volite sladje dodajte prah šećera po želji.

  • Maline(8)
  • Jagode(5)
  • Rolat(3)
  • Rolade(2)
  • ROLATI(2)
  • Kolači-rolade(2)
  • Kolači voćni(2)
  • Bjelanjci(2)
  • Kolači(2)

21

Ovo je moj omiljeni kolač, bilo s malinama ili jagodama.

I često je na repertoaru.

posljednja dva tjedna radila sam ovaj kolač 3-4 puta (recept dobila od prijateljice).. fenomenalan je!!! samo-u "mom" receptu masni papir se prvo pospe sa šećerom u prahu, potom s bademima i kora se peče 10 min na 200, a potom samo par min na 160-tada nije tamna (iako ne sumnjam da je i na ovaj način preukusan) :))

I ja sam pravila sa jagodama i mislim da je petica niska ocena za ovu divotu! Hvala !!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ledena rolada sa malinama
lynda

Ledena rolada sa malinama

Recepti koji koriste slične sastojke

Torta sa malinama
micka47

Torta sa malinama