Moj profil

Mesna rolada uz papriku i šampinjone

68
Mesna rolada uz papriku i šampinjone

Ovo je još jedan od recepta iz moje stare tekice i mislim da je zapisan za vrijeme emitiranja tv-serije "Male tajne velikih majstora" prije tridesetak godina. Bilo je to vrlo omiljeno jelo u mojoj obitelji svih ovih godina a onda je pomalo palo u zaborav i nisam ga radila već nekoliko godina . Sjetio ga se moj suprug, pa sam ga danas pripremila s posebnim zadovoljstvom, a recept slikom i riječju posvećujem dražesnoj GaganaNS…….

Ovo je još jedan od recepta iz moje stare tekice i mislim da je zapisan za vrijeme emitiranja tv-serije "Male tajne velikih majstora" prije tridesetak godina. Bilo je to vrlo omiljeno jelo u mojoj obitelji svih ovih godina a onda je pomalo palo u zaborav i nisam ga radila već nekoliko godina . Sjetio ga se moj suprug, pa sam ga danas pripremila s posebnim zadovoljstvom, a recept slikom i riječju posvećujem dražesnoj GaganaNS…….

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 žlica Vegete
2 žlice sjeckanog lista peršina
10 dag sira
10 dag suhe šunke ili pršuta
4 paprike ( zelene i crvene )
Vegeta, sol, papar
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mljevenom mesu dodati jaje, krušne mrvice namočene u vodu, sjeckani peršin, Vegetu, sol i papar pa sve dobro izmiješati.

2.

Na foliji razvaljati meso u pravokutnik, u sredinu staviti sir i šunku narezane na kockice, te spojiti krajeve kako bi se dobila rolada.

3.

Ovako pripremljenu mesnu roladu staviti u nauljenu tepsiju i peči u pećnicu na temperaturi od 150-170°C oko 40 minuta. 

4.

Izvaditi iz pećnice, podliti uljem, dodati na trake narezanu papriku i protisnuti češnjak te nastaviti peči u pećnici dok paprika na pola ne omekša, povremeno je miješajući.

5.

Izvaditi ponovno iz pećnice i dodati narezane šampinjone , Vegetu i sol, sve zajedno nastaviti peči još desetak minuta, uz povremeno miješanje paprike i šampinjona.

6.

Zbog boljeg ukusa ovog jela treba pripaziti da se paprika previše ne ispeče, odnosno da ostane malo tvrđa.

7.

Roladu narezati na kriške i poslužiti zajedno  sa paprikom i šampinjonima uz kuhani krumpir.

8.

Iako nastojim ne objaviti neki već objavljeni recept, ponekad se isti ili slični recepti kriju pod drugim imenima pa ih je teško pronaći. Tako je eto i slučaj sa ovom mesnom roladom iz moje tekice, koja se ovdje nalazi pod drugim imenima, što sam tek vidjela u komentarima. Zato predlažem da uz ovaj moj, pogledate i sljedeće recepte:
Čarobna mesna štruca
Mesna štruca
Polpetone 1
Polpetone 2

  • Mljeveno meso(4)
  • Meso(3)
  • Rolade(1)
  • Lchf-slano(1)
  • Meso-mljeveno(1)
  • Mijesano-mljeveno(1)
  • MESNE ROLADE(1)
  • Mesne štruce(1)
  • Štruca(1)

25

Volimo se pocastiti ovom roladom koja je odlicna tek ispecena, a bome i kad ostane nesto i za sutra. Tanko je isjecem, stavim na kruh majonezu, pospem sa hrkavim pecenim lukom i na kraju 1 - 2 kriske hladne rolade i eto finog rucka....😁

Odlicna rolada koja je cesto na nasem stolu. Pravila sam je      i kad sam imala goste i svaki put je recept bio zatrazen, tako da je vec isproban na vise adresa... :)) 

Ja sam je umotala u tanke listove slanine i bas lijepo poprimi miris... :)) Hvala na receptu koji toplo preporucam i drugima da probaju... :)) 

Ovo radim već godinama, imam recept iz istog izvora, Vegetine Male tajne velikih majstora, ali je kroz godine malo promijenio izgled. Mi volimo više umaka, radim ga od puretine i s vrganjima. Odličan je i vrlo često na jelovniku. 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mesna rolada
Femka

Mesna rolada

Dvobojna mesna rolada!
kumababa1

Dvobojna mesna rolada!