Moj profil

Mesna štruca

26
Mesna štruca

Mesna štruca ili Štefani...kad je na stolu veselimo se svi :)

Mesna štruca ili Štefani...kad je na stolu veselimo se svi :)

Sastojci

30 dkg mljevenog mesa ( u ovom receptu junetina, ali može i po želji)
2 šnite starog kruha
stručak svježeg peršina
2 mlada luka
slani tvrdi sir (tek toliko, za aromu)

Priprema

1.

Stari kruh malo namočimo u mlijeku. Meso izmiješamo sa ostalim sastojcima (1 jaje, češnjak, luk, sol, papar, peršin, sir), dodamo kruh koji se namočio u mlijeku i dodajemo krušne mrvice po potrebi. Smjesa mora biti fina i kompaktna.

2.

Kad smo promiješali sve sastojke, meso izvaljamo na foliji dužine i širine tako da nam stanu u sredinu 3 kuhana jaja. Sve to zajedno zarolamo.

Staviti u tepsiju i pokriti folijom. Peći tako na 180 stupnjeva nekih pola sata. Tada maknemo foliju i peći još pola sata do 45 minuta. Svako toliko politi uljem u kojem se peće tako da dobijemo izvana hrskavu koricu.

3.

Kod nas se uvijek serviralo sa pire krumpirom i ciklom. Do danas mi je ta kombinacija najbolja :)

  • Mljeveno meso(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gurmanska struca
mignonne

Gurmanska struca