Moj profil

Meso i povrće u lepini

60 minuta
39

Jedan vrlo zanimljiv i neobičan recept

Jedan vrlo zanimljiv i neobičan recept

Sastojci

Tijesto
400 gr Brašna
1 Kašikica šećera
2 Kašikice kvasca
1 Kašika ulja
Soli po želji
Mlaka voda
Fil
400 - 500 gr Meso po vašoj zelji (kod mene piletina)
1 Veća glavica luka
1 Veća mrkva (ili više sitnijih)
2 Paprike
Malo vegete
Malo ulja
Malo vode

Priprema

1.

Od gore navedeni sastojaka zamjesite mekše tijesto.

2.

Istresite na pobrašnjenu površinu, operite posudu u kojoj ste mjesili tijesto, posušite i namažite uljem

3.

Tijesto primjesite i vratite u posudu. Prekrite i pustite da naraste.

4.

Dok tijesto raste vi pripremite fil, a možete to uradit i prije tijesta.

5.

Meso možete prokuhat, isjec na željene komade pa pržit sa začinima, lukom i mrkvom.

6.

Dodati malo vode ili juhe (ja koristim temeljac za jelo) da meso bude ukusnije i da se ne isuši.

7.

Kad je meso već gotovo dodajte paprike, dinstajte dok ne omekšaju na pola (ne smiju se raskuhat)

8.

Tijesto podjelite na dva dijela, oblikujte u loptice i pustite da malo odmori.

9.

Tijesto oklagijom razvite tanje nego za krofne ali deblje nego za pitu.

10.

Tijesto prenesite u tepsiju u kojoj ćete peći, na tijesto rasporedite meso i povrće, prelijte sa malo safta u kojim se meso krčkalo pa razvite i drugi dio tijesta i prekrite fil.

11.

Krajeve tijesta premažite uljem i podvrnite ispod da se nebi otvorilo prilikom pečenja.

12.

Izmutite bjelance, premažite lepinu po vrhu i pospite sjemenkama (lan, susam ili čurekot po želji).

13.

Pustite da odstoji na sobnoj temperaturi bar 5 minuta pa pecite na jačoj temperaturu da bi se lepina napuhala (oko 220 C)

Posluživanje

Kad je lepina gotova, sijecite okolo nožem da je otvorite i poslužite se.

  • Isprobati-rucak(1)
  • Ručak(1)

5

Hvala svima na pohvalama

pravila sam i recept je fantastičan.

stvarno dobro izgleda! :) 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ratatouille
provincijalka86

Ratatouille

Recepti koji koriste slične sastojke

Pekarski krompir!
Ikka

Pekarski krompir!