Moj profil
Tena
4.2.2012.

Metar kolač

21

Nikad nisam mjerila je li zaista metar kolača, al znam da nakon par sati ima samo par centimetara :)

Nikad nisam mjerila je li zaista metar kolača, al znam da nakon par sati ima samo par centimetara :)

Tena
4.2.2012.

Sastojci

4 žumanjka
25 dkg šećera
1,5 dcl vode
1,5 dcl ulja
25 dkg oštrog brašna
1/2 praška za pecivo
4 bjelanjka
3 žlice čokolade u prahu
1 žlica kakaoa
Krema
8 dcl mlijeka
2 žumanjka
25 dkg šećera
2 pudinga od vanilije
20 dkg margarina
Glazura
20 dkg čokolade
4 žlice šećera
4 žlice mlijeka
malo margarina

Priprema

1.

Žumanjce izmiksamo s šećerom. Dodamo ulje i vodu dalje miksajući, pa brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na kraju dodamo snijeg od bjelanjaka. Masu podijelimo na dva dijela. U jedan dio stavimo 3 žlice čokolade u prahu i 1 žlicu kakaoa. Prvu polovicu smjese sipamo na nauljeni i pobrašnjeni rebrasti kalup i pečemo. Tako i s drugim.

2.

Za kremu izmiksamo žumanjke i šećer, dodamo malo mlijeka od ovih 8 dcl i puding od vanilije. Ostatak mlijeka pustimo da zakipi na vatri, te dodamo smjesu od žumanjaka miješajući neprekidno. Kada je fil gotov i malo prohlađen, dodamo margarin (ili putar)

3.

Biskvite rezati po rebima, pa lijepiti kremom. Kada je sve gotovo, preliti s glazurom.r

Posluživanje

Rezati u koso!

  • Fini kolači(1)

6

ma dakle, na 180 stupnjeva oko 15 minuta, problem je što potamni korica a unutra zna ostati mekn, pa treba provjeriti s nožem ili čačkalicom. Ako je sirovo u sredini, prekriti folijom i nastaviti peći. dok ne bude pećeno jel. 

Od oka :) 

Temperatura i dužina pečenja ?