Mili vanili torta sa sirom

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva celzijusevih.

Od 2 bjelanjka izmiksati čvrsti snijeg.

Žumanjke dobro izmiksati sa šećerom i vanili šećerom, dodati 2 žlice vode. Zatim dodati 2 žlice glatkog brašna te na kraju lagano umješati snijeg od bjelanjaka.

U kalup za torte stavite masni papir te ulijte tijesto. I pecite 5-10 minuta pošto je biskvit tanak oko 1/2 cm. Kada je pećeno stavite na stranu da se malo ohladi te uklonite masni papir a biskvit vratite nazad u kalup.

Zaleđeno šumsko voće stavite na vatru zajedno sa šećerom da lagano prokuha. Malo želatine u prahu stavite u zdjelicu i dodajte nekoliko žlica soka od šumskog voća (od kuhanja). Pricekajte 1 minutu da nabubri te takvo zagrijavajte na vatri i dodajte u ostatak šumskog voća.

Stavite sa strane da se malo ohladi, a za to vrijeme krenite raditi kremu.

Kravlji sir dobro izmiksajte sa šećerom i dodajte aromu vanilije.

Parfe kremu od vanilije izmiskajte prema uputama na kutiji te dodavajte žlicu po žlicu izmiksanog sira u parfe kremu. Takvu kremu prelijte preko biskvita i stavite u frižider da se stisne.

Kada se šumsko voće malo ohladilo prelijte preko kreme i vratite u frižider da se ohladi.