Moj profil

Mini punjeni muffini

11
Mini punjeni muffini

Novi Dolcelini muffini su mi apsolutno neodoljivi, a ja sam ih dodatno dotjerala dodavši im punjenje i malo buttercreama!

Novi Dolcelini muffini su mi apsolutno neodoljivi, a ja sam ih dodatno dotjerala dodavši im punjenje i malo buttercreama!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Muffini
100ml ulja
100ml vode
Buttercream
Dodatno
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sve sastojke za muffine stavite u veliku posudu i miksajte 2-3 minute dok ne dobijete glatku smjesu. Rasporedite ju po kalupićima tako da bude do ¾ visine kalupa. Prebacite kalupiće na pleh i pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 18 minuta.

2.

U manjoj posudi na pari pjenjačom miješajte bjelanjke i šećer dok smjesa ne postigne temperaturu od 65 stupnjeva i šećer se ne otopi. Kada dođe na 65 stupnjeva, bjelanjke prebacite u kuhinjski asistent ili miješajte mikserom oko 10 minuta na jakoj brzini dok ne dobijete čvrst i sjajan meringue. U njega dodajte omekšali maslac polagano žlicu po žlicu, ako je maslac tvrd buttercream neće uspjeti. U početku smjesa će vam izgledati rijetko i možda grudvasto, ali daljnim miksanjem dobit ćete glatki buttercream. Na samom kraju dodajte i malo soli, vanilijin ekstrakt i željenu boju.

3.

Muffinima izdubite mali dio sredine pa ih napunite (nije obavezno), a zatim dekorirajte buttercreamom uz pomoć željenog nastavka i slastičarske vrećice.

  • Buttercream(1)
  • Bjelanjci(1)
  • Linolada(1)
  • Muffins-dolcela(1)
  • Punjeni-muffini(1)
  • Šećer(1)
  • JAJA(1)
  • Ulje(1)
  • Vanilija-ekstrakt(1)

2

Hvala!!!

Prelijepo izgledaju kao i sve što ti napraviš. Divne fotkice👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Renatini Mini Brownie Muffins
Sanja-76

Renatini Mini Brownie Muffins