Moj profil

Minibaguette farcite (Mini punjeni bageti)

90 minuta
75
Minibaguette farcite (Mini punjeni bageti)

Opet recept iz riznice Paneangeli. Odlicna peciva za svaki dan, ali, pustite masti na volju i imacete peciva i za neke svecanije prilike

Opet recept iz riznice Paneangeli. Odlicna peciva za svaki dan, ali, pustite masti na volju i imacete peciva i za neke svecanije prilike

Sastojci

za
Za bagete
500 gr brasna
10 gr secera
2 cajne kasicice soli
bibera po zelji
250 ml vode
Punjenje
100 gr sira (tipa ementaler)
100 gr sunke
zacina (bosiljka, belog luka, ljute papricice…..)
za premazivanje
2cajne kasicice mleka

Priprema

1.

Rastopiti kvasac u 250 ml vode (zagrejane na oko 40 stepeni C).

2.

U zagrejanoj posudu pomesati brasno, so, secer, biber i dodati rastopljen kvasac i na kraju i maslinovo ulje. Sve dobro sjediniti pa prebaciti na pobrasnjenu povrsinu i mesiti testo nekih desetak minuta.
Potom vratiti testo u posudu, pokriti vlaznom krpom i ostaviti dok se ne udvostruci (oko 50 minuta).

3.

U medjuvremenu ocistiti papriku, iseci je na kockice, narendati kackavalj, i sve zajedno pomesati i dodati ostale zacine.

4.

Rernu ukljuciti na 200 stepeni celzijusa i pripremiti pleh oblozen peki papirom.

5.

Testo podeliti na devet loptica i oklagijom od loptica napravite pravougaonike i po njima prvo stavite fete sunke pa deo “punjenja”: https://www.coolinarika.com/slika/408319i/ .Zarolati, i staviti na pleh.

6.

Sve hlepcice malo zarezite ostrim nozem da dobiju saru i premazite sa malo mleka i ostavite da miruju jos desetak minuta.

7.

Peci nekih dvadesetak minuta.

  • Pecivo(2)
  • Peciva(2)
  • Mini-baget(1)
  • Pecivo-slano(1)
  • Peciva-punjena(1)
  • Pecivo-punjeno-slano(1)
  • Punjene-pecive(1)
  • Bakeries(1)
  • Kiflice(1)

24

Probajte... znam da cete biti zadovoljni... veliki pozdrav...

Prefini punjeni bageti prvom prilikom probam .Hvala vam za recept.👋

Korisno, praktično i verujem, ukusno.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Baguette
SaKaDi

Baguette

Recepti koji koriste slične sastojke

Rolat od paprike
stancha

Rolat od paprike