U mojoj crkvi, prošlu nedjelju, pop je poručio ženama neka im kuća zamiriše na pogače dan prije Uskrsa, jer iako ih ima kupiti na svakom koraku, lijepo je kad se u kući okupi obitelj a sve miriše na slatke, mirisne pogače , taj simbol života i obitelji…Pomislila sam…e, moj pope , u mojoj kući pogače mirišu danima, to je kao nekakav eksperimentalni program uoči Uskrsa, dok se ne napravi ona prava…najbolja…takva je ova pogača!
U mojoj crkvi, prošlu nedjelju, pop je poručio ženama neka im kuća zamiriše na pogače dan prije Uskrsa, jer iako ih ima kupiti na svakom koraku, lijepo je kad se u kući okupi obitelj a sve miriše na slatke, mirisne pogače , taj simbol života i obitelji…Pomislila sam…e, moj pope , u mojoj kući pogače mirišu danima, to je kao nekakav eksperimentalni program uoči Uskrsa, dok se ne napravi ona prava…najbolja…takva je ova pogača!
Sastojci
Priprema
U 2.5 dl toplog mlijeka stavi žlicu šećera i žlicu brašna, te razmrvi kvasac.
Izmješaj i pusti neka uzlazi 15-20 min na toplom mijestu.
50 dag brašna stavi u zdijelu pa u brašno dodaj jaja, šećer, žutanjak, narančinu i limunovu koru, sok od naranče, vanil šećer i rastopljeni maslac.
Nadošli kvas također ulij u zdijelu.Sve dobro izmješaj i tuci kuhačom dok se smjesa ne počme odvajati od zdijele.
Ostavi neka se tijesto diže na toplom mijestu 1 h.
Nakon 1 h tijesto premijesi i ostavi ga dizati još jedan sat.
Nakon toga tijesto stavi na pobrašnjenu radnu plohu i doradi ga sa ostatkom brašna.Napravi dvije pogače, pokrij ih krpom i neka odstoje još pola sata.Nakon toga škarama po sredini zareži 3 puta svaku pogaču pa ih premaži toplim maslacem.
Peci na 180 * C 40 min.
Kada su pečene ponovo ih premaži maslacem i pospi krupnim šećerom.
Neka se hlade barem 1h a nakon toga uživajte.
16