Danima mi se po glavi vrti ideja kako bi mišancu (skupina poljskih trava koje rastu u Dalmaciji) mogla napraviti kao što radim i špinat. Došao je i taj dan!!! Danas sam skuhala mišancu alla špinat… pun pogodak! Jaaako, jako fino:)
Danima mi se po glavi vrti ideja kako bi mišancu (skupina poljskih trava koje rastu u Dalmaciji) mogla napraviti kao što radim i špinat. Došao je i taj dan!!! Danas sam skuhala mišancu alla špinat… pun pogodak! Jaaako, jako fino:)
Sastojci
Priprema
Mišancu (koju uvijek kupujem kod Marinke ) očistite i natopite u hladnu vodu u koju ste stavili žlicu soli. Ostavite par min da tako odstoji u vodi (na taj način poubijate sve moguće nametnike koji su se sakrili u travama)
Vodu bacite i dobro isperite mišancu.Stavite je u duboki lonac, dodajte čašu vode i pokrite poklopcem. Kuhajte na najjačoj vatri oko 3 minute.
Za to vrijeme stavite kruh u vodu i namačite ga par minuta.
Mišancu ocijedite , prelijte hladnom vodom i dobro ocijedite (ja je uzmem u ruke i istišćem višak tekućine)
Stavite je na dasku i narežite na sitne komadiće.
U lonac u kojem ćete kuhati mišancu stavite 2 žlice maslinovog ulja i na to stavite ocijeđeni kruh , mišancu i zalijte mlijekom. Posolite , popaprite i dodajte žlicu vegete te kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje oko 20 min.
Posluživanje
Ako vam se čini da je jelo pre gusto , slobodno stavite još mlijeka . Ja uvijek stavim manje pa nadolijevam da nije pre tekući jer ni špinat ne radim s brašnom nego samo s kruhom.
6