Za ljubitelje kave, čokolade i oraha…
Sastojci
Priprema
7 žumanjaka tući sa šećerom, pa dodati mljevene orahe i lagano umiješati snijeg od 7 bjelanjaka te ispeći u modli za tortu, namazanoj i obloženoj papirom za pečenje
Napraviti kremu da se hladi dok radite drugi, žuti biskvit: tući jaja sa šećerom na pari, malo ohladiti. Posebno izraditi maslac. Ohlađenu smjesu jaja i šećera dodavati u maslac i dobro izraditi. Na kraju dodati žlicu instant kave u prahu.
Dok se krema hladila možete napraviti žuti biskvit po klasičnom postupku, od dva jaja. Tući žumanjke sa šećerom, dodati brašno s praškom za pecivo, sok od naranče i par kapi ulja. Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka
Biskvit od oraha prerezati na pola, namazati jedan dio kremom, staviti žuti biskvit, namazati kremom, pa završiti biskvitom od oraha. Cijelu tortu premazati ostatkom kreme i posuti ribanom čokoladom i čokoladnim zrncima kave (koje ja nisam mogla naći u dućanima :-()
8