Moj profil

Moj ratatouille

40 minuta
13
Moj ratatouille

Aromatično ljetno varivo od sezonskog povrća izuzetno prija, i lako se priprema. Najbolje je od domaćeg povrća, i svježeg začinskog bilja...

Aromatično ljetno varivo od sezonskog povrća izuzetno prija, i lako se priprema. Najbolje je od domaćeg povrća, i svježeg začinskog bilja...

Sastojci

za
svježe začinsko bilje (bosiljak, timijan...) ili mješavina sušenog mediteranskog bilja
1 šalica makarona
tabasco ili chilli papričica
1 šalica graška (ja sam koristila smrznuti)

Priprema

1.

Patlidžan oguliti, nasjeckati na kockice i posoliti. Ostaviti da odstoji dok pripremimo ostalo povrće.

2.

Rajčice oguliti, odstraniti im koštice, i nasjeckati ih sitno. Tikvicu i papriku nasjeckati na kockice. Očistiti i zdrobiti češnjak. Nasjeckati peršin.

3.

Na maslinovom ulju kratko propržiti češnjak, peršin i lovorov list. Dodati tikvice, papriku, ocijeđeni patlidžan i grašak. Popapriti i kratko prodinstati.

4.

Dodati rajčicu i začinsko bilje (svježi bosiljak i timijan, sušenu mješavinu bilja, ili ono što volite). Kada provrije sve skupa, dodati 3 šalice vode. Posoliti.

5.

Kada provrije voda, ubaciti makarone. Kuhati dok tjestenina ne bude gotova. Prema potrebi dodati još vode ili začina. Pri kraju po želji dodati još malo maslinovog ulja, i ljute papričice ili tabasca.

Posluživanje

Jede se toplo, može kao samostalno jelo, ili predjelo.

  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Gotveni-jadenja-tikvici(1)
  • Ratatuj(1)
  • Varivo bez mesa(1)
  • Patlidzan-tikvice(1)
  • Ratataouille(1)

1

Povrce. ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Skrivena piletina
luster

Skrivena piletina