Moj profil

Moja piletina sa kikirikijem

30 minuta
68
Moja piletina sa kikirikijem

Zašto moja? Recepata piletine sa kikirikijem ima puno, svi su na svoj način dobri, a i kombinacija sastojaka je različita. Ovo je Moja piletina sa kikirikijem, i kako ga mi volimo najviše. Ovaj receptić posvećujem svojoj dragoj drugarici Tindi koja bezrezervno i bez trunke sumnje prihvata sve moj recepte, kao uostalom i mene. 

Zašto moja? Recepata piletine sa kikirikijem ima puno, svi su na svoj način dobri, a i kombinacija sastojaka je različita. Ovo je Moja piletina sa kikirikijem, i kako ga mi volimo najviše. Ovaj receptić posvećujem svojoj dragoj drugarici Tindi koja bezrezervno i bez trunke sumnje prihvata sve moj recepte, kao uostalom i mene. 

Sastojci

za
600 g pilećeg belog mesa
150-200 g slanog prženog kikirikija
1/2 kašikica belog luka u granulama (može i sveži otp. 1 mali čen)
4 kašikice mešavine azijskih začina ili kineskih ( ima da se kupi gotovo )
1.5 dcl soja sosa
4 kašikice gustina
1 kašikica braon šećera
maslinovo ulje, susamovo ulje, nešto ljuto

Priprema

1.

Belo meseo isečemo na kockice da stranice budu veličine 1cm. ( ja to radim makazama) Sipamo preko mesa 2 kašikice začina i 2 kašikice gustina i dobro pomešamo. Ostavimo da stoji. Šargarepu isečemo na sitne štapiće. 

2.

Meso možemo da ostavimo da se odmara malo. Dok se meso odmara pripremimo sve ostale sastojke da nam budu na dohvat ruke. Ovo jelo se prži neposredno pred služenje.

3.

U voku ili u nekom tiganju ugrejemo maslinovo ulje i stavimo meso da se prži, predlažem da to uradite u dve ture, pošto ako ima previše mesa u slučaju da se sve stavi odjednom, rashladiće se ulje, i prženje neće biti tako brzo, kako bi trebalo da bude za ovo jelo. Meso pržimo do 3 min, mešajuči. Kad je meso isprženo prebacimo u neku činiju i ostavimo na toplom.

4.

Ponovo sipamo ulje u vok, ispržimo kratko šargarepu, do minut, i vratimo meso. Sipamo preko toga granule belog luka i ostatak mešavine začina. Dodamo i kikiriki.

5.

U pola čaše mlake vode pomešamo 2 kašikice gustina i prelijemo preko mesa, odmah posle dodamo soja sos (ako niste sigurni u slanoću soja sosa dodajte količinu postepeno) pomešan sa malo susamovog ulja i braon šećerom. U ovoj fazi se može dodati i nečeg ljutog, a može i kasnije u tanjiru (zbog dece koja ovo jelo obožavaju, barem moja). Sve to zgusnemo za minut i jelo je gotovo.

6.

Recept Ivanice2 https://www.coolinarika.com/recept/piletina-sa-kikirikijem-u-soja-sosu/ je takođe odličan koji mi je i poslužio kao ispiracija. 

Posluživanje

Poslužimo sa supicom https://www.coolinarika.com/preview/recept/kineska-providna-supica/ i sa https://www.coolinarika.com/preview/recept/savrseni-bareni-pirinac/ i nekom salaticom. Samo da naglasim mere u kašikicama, mislim na ravnu kašikicu, ali naravno količina začina i soja sosa trpi izmene po ukusu. 

  • Kinezi(1)
  • Wok-garmasla(1)
  • Piletina(1)
  • Wok(1)
  • Gotveni-jadenja-pilesko(1)

19

Hvala senka08. Tek sam sada videla komentar, drago mi je ako vam se sviđa.

Pozdrav, napravila sam danas i sve pohvale, jako je ukusno i brzo bez ikakvih izmena 😊

Postmodern hvala i prijatno 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Piletina s kikirikijem
coolinarika

Piletina s kikirikijem