Moj profil

Moja prva sarma (bakin recept)

90 minuta
6
Moja prva sarma (bakin recept)

Uvijek za sarmu :)

Uvijek za sarmu :)

Sastojci

za
500 g svinjskog mljevenog mesa
500g govedeg mljevenog mesa
domaca slanina
suho meso
200 dag rize
2-3 veca luka
3 reznja cesnjaka
2 glavice kiselog kupusa

Priprema

1.

Sitno nasjeckati cesnjak,luk i slaninu i poprziti lagano na tavi te dodati rizu i prziti dok se ne zacakli. (Baka to ne radi, meni je bolje)

To dodati u mljeveno meso, dodati 2 jaja, naribati sitno jednu srednju mrkvu, popapriti,posoliti.

Listove kiselog kupusa odvojiti i natopiti u vodi dok meso odstoji (sat vremena - ja to radim ,jer je ovdje kupovni kiseli kupus jako jako jako kisel.). Stanjiti korijen lista da se lakse mota.

Na dno tave staviti nakidane listove kupusa, te slagati sarmice u krug. Ja stavim meso u sredinu vodoravno(korijen lista je na dlanu),samo zarolam i prstom obje strane zabijem ostatak kupusa.

(Dimljeno meso namakati u vodi jednu noc- ako zelite, ja nisam.)

2.

Kada su sarmice zamotane, staviti dimljeno meso u sredinu, a ostatak kupusa na vrh i naliti vode da prekrije sarme te staviti nesto tesko na njih. Ja sam kuhala na sedmici ili osmici a maksimalna jacina je 12, 3 sata.

Nakon tri sata, dodati zaprsku od brasna,crvene paprike i masti/ulja, dodati u vodu i kuhati jos 40 minuta.

3.

Ja ju inace najvise volim jesti sutradan,uz kuhani krumpir!

Posluživanje

Bez icega, bilo sa cim :P Dobar tek!

  • Mljeveno-meso-sarma(1)
  • Sarma(1)

2

Hvala,iznenadila sam samu sebe 😛

Mmmm, sarma...obozavam! Bravo za prvu izvedbu.Izgleda za desetku :-)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Starinska posna sarma
none

Starinska posna sarma

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima
Ikka

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima