Moj profil

Moje krofne

174
Moje krofne

...Nije Vaskrs čestitka ni darovi skupi,
već nešto što čovek ne može da kupi.
To je molitva i blagoslov Boga,
da svako još više voli
bližnjega svoga…
Srećan Uskrs svima koji slave…

...Nije Vaskrs čestitka ni darovi skupi,
već nešto što čovek ne može da kupi.
To je molitva i blagoslov Boga,
da svako još više voli
bližnjega svoga…
Srećan Uskrs svima koji slave…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

3 dl mleka
3 dl vode
soli(po ukusu)
1 umućeno belance
kao zeleni orah masti
brašna TIP-400-OŠTRO
dosta masnoće za prženje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kvasac potopiti u malo mleka, posuti kašikicu šećera i ostaviti da se podigne.Dodati vodu, so, umućeno (viljuškom) belance, malo masti i početi sa mešenjem testa.Testo treba dugo raditi-ne stavljati brašna odjednom već ga dodavati postepeno, da se testo lepo izmesi, da testo više bude mekše, ne čvrsto .Ja dok mesim(u vanglicu, rukom “povlačiti-vući-tegliti” testo, znači datesto naglo pada sa ruke u posudu i tako napravi mehure), kada izručim testo na dasku za mešenje(posutu brašnom), prste namastim sa malo masti i tako još “radim” testo.Testo potom ostaviti da lepo uskisne(udvostruči volumen),potom izručiti na radnu površinu, razvući oklagijom i blago prstima “prskati” hladnim mlekom, preklopiti kao da pravite lisnato testo i ostaviti oko 20 min da testo “odmara”.Postupak sa prskanjem mleka ponoviti barem još jednom.Kada se poslednji put razvije testo debljine prsta, seći krofne metalnim oblikom.Kada ste zadnju isekli-tek tada stavite u dublju posudu DOSTA masnoće i na vreloj masnoći peći krofne i to tako da se i kašikom zahvata masnoća i “polivaju” se krofne.

Posluživanje

Ove krofne iziskuju malo više vremena(zbog toga mene nije bilo neki dan…he, he), ali su izuzetno lepe…
Moja draga Nada je već pravila, puno joj hvala
Evo i krofne od moje dage Meddine
https://www.coolinarika.com/slika/232183
https://www.coolinarika.com/slika/232188
https://www.coolinarika.com/slika/179732
https://www.coolinarika.com/slika/179729
Evo i prelepe slike od moje drage UrsulaSO
https://www.coolinarika.com/slika/235737
I još jednom od moje NADAC
https://www.coolinarika.com/slika/237090#komentar3389340

  • Krofne(19)
  • Krafne(9)
  • Krofni(4)
  • Testo(2)
  • Ponicki(1)
  • Molitva(1)
  • K-krofneee(1)
  • Peciva-pogace(1)
  • Isprobala(1)

64

Draga moja BetiBop,tako mi je drago da si probala recept i da si zadovoljna...hvala ti puno na tome i na ovom divnom javljanju🙂

Pravila.Super su,obožavam krofne!!👋

Draga eva-mil,hvala puno na divnim komentarima, pozdrav za tebe...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Princes krofne
Bolerina

Princes krofne