100 ih ima već - a ove su malo različite - ovaj je iz neke stare bilježnice... pišem ga zbog sebe jer stavila sam sliku pod recept Blaženkove rafaelo kocke... ali ima dosta izmjena...
100 ih ima već - a ove su malo različite - ovaj je iz neke stare bilježnice... pišem ga zbog sebe jer stavila sam sliku pod recept Blaženkove rafaelo kocke... ali ima dosta izmjena...
Sastojci
Priprema
Biskvit - bjelanjake izmiksati sa šećerom, dodati brašno, kokos i prašak za pecivo, te sok od limuna. Peći na 200oC samo da dobije boju i odvoji se od ruba lima - pazite da ne prepečete biskvit. Lim 25x35cm.
Preljev – sirup za biskvit - ugrijati mlijeko sa šećerom - toplo sipati po toplom biskvitu. Ostaviti da se ohladi.
Krema - od ½ litre mlijeka odvojiti par žlica i pomiješati s pudingom, brašnom, šećerom i žumanjcima. Ostatak mlijeka staviti za zakuha i kada provrije smanjiti vatru i polako dodati umješan puding s brašnom i šećerom. Kuhati uz miješanje - dok ne dobijete finu kremu (par minuta). Ostaviti ohladiti i u hladno umiksati izrađeni maslac ili margarin sobne temperature.
Filovati po hladnom biskvitu, gore posipati sa kokosom i po želji pobacati gore oguljene bademe ili lješnjake.
32