Moj profil

Moka kolutici

409
Moka kolutici

Uz popodnevnu soljicu caja ili kafe…;)))

Uz popodnevnu soljicu caja ili kafe…;)))

Sastojci

Keksici
400 g mekog brasna
200 g maslaca
100 g secera
5-6 kasika mleka
malo soli
Fil
60 g maslaca
1 kasicica capuccina ili instant kafe
2 kasike likera od kafe
100 g cokolade
Glazura

Priprema

1.

Zamesiti prhko testo od navedenih sastojaka i ostaviti 20-tak minuta u frizideru.

2.

Razviti tanko koru, pa okruglom modlicom precnika 5 cm vaditi pogacice i slagati na pleh preko masnog papira.

3.

Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C oko 15 minuta.

4.

U medjuvremenu pripremiti fil, zagrejati slatku pavlaku i maslac, ali ne na jakoj temperaturi.

5.

Cim provri, pomeriti sa ringle, dodati kasicicu capuccina ili instant kafe, liker i cokoladu izlomljenu na kockice. Sve pazljivo izmesati dok se cokolada ne istopi, i staviti u frizider da se smesa ohladi i stegne.

6.

Umutiti belance sa secerom u prahu, dodati kasiku limunovog soka i preliti polovinu pripremljenih i ohladjenih keksica. Sacekati da glazura pocne da se steze pa na svaki kolacic staviti po jedno zrno kafe kao dekoraciju.

7.

Pripremljeni fil staviti u vrecicu sa zvedastim nastavkom i filovati preostale keksice. Odgore staviti poklopcic sa glazurom…bon appetit!;)))

Posluživanje

Recept je iz knjige madjarskih slastica “66 Karacsonyi edesseg” ciji su autori Lajos Mari & Hemzo Karoly.;)

  • Sitni kolači(20)
  • Keksi(7)
  • Kolači(5)
  • KOLAČIĆI(3)
  • Keksići(3)
  • Mignonne(2)
  • Minjoni(2)
  • Božić(2)
  • Kolaci-sitni-minjoni(2)

43

Moram pohvaliti punjenje jer mi je u bjesomučnom traženju ganache-a koji neće biti prezasitan i jak zbog puno čokolade - ovaj omjer baš odličan! I što mi je najbitnije lijepo se stisne kad malo odstoji na zraku. Kolačići su planuli u trenu 🙂

Evo i nasih kolacica,jako su fini i brzo se prave ,odlicni👍

Evo i  moje sličice kako su mi ispali.Stvarno su super fini.hvala na receptu!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Žele bombone
JaKa66

Žele bombone

čokoladni valjci sa smokvama
TANJA1234

čokoladni valjci sa smokvama