Gledala sam ovu tortu dugo na stranicama coolinarke i kad mi je zatrebala fina torta za rođendan moje unukice, odlučila sam je napraviti .Torta je suuuuper,osvježavajuća, baš onako za ljeto.Recept nije moj, ali moj je trud.Preporučam je svima.
Gledala sam ovu tortu dugo na stranicama coolinarke i kad mi je zatrebala fina torta za rođendan moje unukice, odlučila sam je napraviti .Torta je suuuuper,osvježavajuća, baš onako za ljeto.Recept nije moj, ali moj je trud.Preporučam je svima.
Sastojci
Priprema
Kora:
Izmiksati 4 bjelanjka uz postepeno dodavanje 4 žl.šećera u gust šaum.Dodati 1 žl.brašna,6 žl.mljevenih oraha i 1 žl. mljevenih lješnjaka.Lagano sjediniti i sipati u pleh veličine 23 x 33 cm.Peći 12 min na 200 C. Tako ispeći 4 kore.
Fil:
16 žumanjaka i 12 žl.šećera dobro izmutiti da postane kremasto.Dodati 1 vanilin puding i 1 žl.gustina koje smo razmutili sa 150 ml.mljeka.Sve zajedno sipati u 350 ml mljeka predhodno zagrijano i pustiti da sve prokuha.Na tihoj vatri kuhati i paziti da se ne hvata.Miješati kuhačom cijelo vrijeme.Gotovo je kad izgleda kao puding.Ohladiti i onda dodati umućen maslac
Slaganje:
Na tacnu staviti koru,zatim fil,višnje,sjeckane lješnjake i umućenoslatko vrhnje.Zatim kora,fil,ananas na kockice,lješnjak,vrhnje.Treća kora,fil,višnje,ananas,lješnjak i vrhnje.Na kraju četvrta kora i namazati je najbolje sa šlagom.
odličan recept, uz korekciju višanja i ananasa... smrznutih višanja (prokuvanih sa šećerom) potrebno je 1 kg
a ananasa 500gr neto (iz konzerve)
zgh,biskvit sam pekla u običnom "đuveču",tako ga ja zovem.Ono 30x40 cm ja mislim jer mi je trebala velika torta a fondan sam tada našla kod Minje.I namazala sam tortu sa butterkremom.Sve je jednostavno,ja nisam nikakav stručnjak i prvi put sam to radila.
http://www.minjina-kuhinjica.com/fondan-i-gum-pasta/domaci-fondan-uz-video-klip/,
8