Moskva šnit torta

Najpre pripremite visnje. U serpu staviti ociscene visnje, secer i vodu. Kuvajte na blagoj vatri oko 45-50 minuta. Skinite sa vatre i stavite visnje na cediljku. Neka se cede dok vi radite ostalo.

Bademe poparite u vrucoj vodi, skinite im ljusku i narezite na listice onoliko koliko nam treba listica, ostale ostavite cele. Propecite i jedne i druge u rerni da blago porumene. Listice ohladite, a ostale ohladite i dobro sameljite.

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Belanca umutite sa prstohvatom soli u cvrst sneg. Tek onda polako dodajte malo po malo secera. Kada je dobro umuceno, lagano (bez miksera) umesajte brasno i mlevene bademe. Na najveci pleh od rerne stavite pek papir, premazite ga blago uljem ili margarinom, sipajte masu i pecite oko 25 minuta, odnosno dok blago ne porumeni. Kad je ohladjeno koru podeliti na tri dela.

Za fil dobro umutite zumanca sa secerom, dodajte brasno i mleko i kuvajte na pari. Kada se ohladi, dodajte mu umucen puter.

Umutite 4 kesice slaga (sa onoliko mleka koliko pise na uputstvu). Pola od umucene mase umesajte u zuti fil. Ostatak ostavite za premazivanje torte.

Redjanje: Kora-zuti fil-visnje-listici badema...Ostavite malo zutog fila da tortu premazete sa strane i preko zadnjeg reda badema. Odozgo premazati slagom. Ukrasite listicima badema ili po zelji.

Prijatno! :)