Moj profil

Moskva torta

301
Moskva torta

Dobila recept od sestre, malo korigirala.. i nastala lagana i sočna torta!

Dobila recept od sestre, malo korigirala.. i nastala lagana i sočna torta!

Sastojci

Sastojci za biskvite
12 žlica šećera
4 žlice oštrog brašna
200 g rezanih oraha
Sastojci za kremu
12 žumanjaka
100 g šećera u prahu
200 g maslaca
3 dl vrhnja za šlag
1 mala limenka ananasa
1 staklenka višanja
100 g oguljenih lješnjaka
Sastojci za ukrašavanje
3 dl vrhnja za šlag

Priprema

1.

Biskviti

Bjelanjke sobne temperature izraditi mikserom, dodavati žlicu po žlicu šećera uz neprekidno mućenje. Kuhačom lagano umiješati rezane orahe i brašno. Na 4 masna papira olovkom iscrtati krugove promjera 28 cm, okrenuti papir te smjesu od bjelanjaka i oraha podijeliti na pripremljene krugove.

Lagano izravnati bjelanjke te jednu po jednu peći oko 15 minuta na 180 ̊C.

2.

Krema

Žumanjke, jaja i šećer umutiti mikserom. Kuhati na pari do 75 ̊C, ili dok kuhača ne ostavi trag na dnu posude.  U hladnu kremu mikserom umutiti umućen maslac. Umiješati šlag od 3 dl vrhnja.

Kremu podijeliti na 4 dijela i u svaki dio dodati drugi sastojak.

3.

Tortu slagati u kalup promjera 28 cm.

1. biskvit- u ¼ kreme umiješati sitno rezani ananas 

2. biskvit- u ¼ kreme umiješati rezane višnje ( višnje dobro ocijediti)

3. biskvit -u ¼ kreme umiješati 100 g pečenih i rezanih lješnjaka

4. biskvit - ¼ kreme – premazati tortu

4.

Tortu čuvati u hladnjaku 12 sati, skinuti kalup te ju ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima