Moj profil

Mošus pita

52
Mošus pita

Sočna hrskava "puslica" prekrivena bogatom čokoladom i čvrstim šlagom. Mošus pita je jedna od najtraženijih poslastica na Aljasci. Barem tako piše u kuharici "The Alaska heritage seafood cookbook", gdje sam i pronašla ovaj izvanredni recept.

Sočna hrskava "puslica" prekrivena bogatom čokoladom i čvrstim šlagom. Mošus pita je jedna od najtraženijih poslastica na Aljasci. Barem tako piše u kuharici "The Alaska heritage seafood cookbook", gdje sam i pronašla ovaj izvanredni recept.

Sastojci

Kora
prstohvat soli
1 šolja šećera
120 g mljevenih slanih krekera
Čokoladno punjenje
1/2 šolje maslaca
1/4 šolje brašna
1 šolja šećera
Pokrivač

Priprema

1.

Ulupati snijeg od bjelanaca sa prstohvatom soli. Dodati šećer i nastaviti tući bjelanca dok ne postane sasvim čvrsta i sjajna masa. Umiješati mljevene krekere, orahe i ekstrakt vanilije. Pažljivo rasporediti smjesu po kalupu (25 cm prečnika). https://www.coolinarika.com/slika/98870 Peći 15 minuta na 150-180 stepeni. Kora treba biti blago smećkasta. Ostaviti da se ohladi u kalupu 15 minuta. https://www.coolinarika.com/slika/98871

2.

Istopiti na pari čokoladu i maslac. Dodati umućena jaja, 2 kašike brašna i pola šolje šećera. Miješati sve na pari (najbolje štapnim mikserom) 30 sekundi. Dodati preostalo brašno i miješati dalje.

3.

Izliti čokoladno punjenje na koru i peći jos 35 minuta na 150-180 stepeni. https://www.coolinarika.com/slika/98872https://www.coolinarika.com/slika/98873

4.

Dobro umućeno slatko vrhnje rasporediti po potpuno ohlađenoj piti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)