Moj profil

Mousse-au-chocolat pita

395
Mousse-au-chocolat pita

Sastojci

Za tijesto
200 g tamne čokolade*
150 g maslaca
prstohvat soli
100 g šećera
1 bourbon vanilin šećer
100g fino mljevenih badema
1 prašak za puding s okusom čokolade
na vrh noža praška za pecivo
Za posluživanje

Priprema

1.

Za tijesto razlomite čokoladu na komade i zajedno s maslacem otopite na pari. Ostavite da se ohladi.

2.

Od bjelanjaka i soli istucite čvrst snijeg.

3.

U drugoj posudi tucite žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete svijetlu pjenastu masu. Žumanjcima dodajte smjesu od čokolade i maslaca te snijeg od bjelanjaka.

4.

Prosijte prašak za puding i prašak za pecivo pa pomiješajte s mljevenim bademima. Umiješajte u smjesu od žumanjaka.

5.

Namastite kalup promjera 26 cm. Ulijte smjesu i pecite na 180 stupnjeva (u prethodno zagrijanoj pećnici) oko 35 minuta.

6.

Pitu ostavite da se prohladi u kalupu, a zatim odvojite obruč kalupa i nastavite je hladiti do kraja.

7.

Prije posluživanja pospite je kakaom u prahu i po želji poslužite uz tučeno slatko vrhnje.

Posluživanje

*Polovicu tamne čokolade (100 g) zamijenila sam s mliječnom čokoladom (Milka) da pita bude blažeg okusa.

Pita je sočna i drugi dan, nimalo suha.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+10

Pogledaj sve fotke