Moj profil

MOUSSE AU CHOCOLAT torta

212
MOUSSE AU CHOCOLAT torta

...za sve one kojima nije dosta čokolade;)...bliži se kraj mog CC"šefovanja"pa da vas počastim  Hvala vam svima na cool trenucima od srca!

...za sve one kojima nije dosta čokolade;)...bliži se kraj mog CC"šefovanja"pa da vas počastim  Hvala vam svima na cool trenucima od srca!

Sastojci

za tijesto
150 g maslaca
prstohvat soli
100 g šećera
1 vrećica burbon vanilin šećera
100 g oguljenih,mljevenih badema(ja ih nisam gulila)
49 g praška za puding sa okusom čokolade
na vrh noža praška za pecivo
za posluživanje
1 žlica kakao praha
pola žlice ribane tamne čokolade

Priprema

1.

-pećnicu zagrijte na 180 C,okrugli kalup za torte promjera 26 cm namastite maslacem i obložite pek papirom

2.

-čokoladu nasjeckajte na male komadiće,maslac nasjeckajte isto na male komadiće i sve zajedno stavite u lončić i uz mješanje na laganoj vatri rastopite.Kad su se čokolada i maslac rastopili,premjestite ih u neku zdjelicu i ostavite sa strane dok se ohlade

3.

-od bjelanjaka uz dodatak prstohvata soli mikserom istucite čvrsti snijeg i ostavite sa strane 

4.

-u drugoj zdjeli mikserom miksajte žumanjke i šećer i burbon vanilin šećer dok ne dobijete svijetlu pjenastu smjesu,u koju uz neprestano miješanje polako ulijete ohlađenu čokoladu sa maslacem 

5.

-a zatim postepeno lagano umješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka te mljevene bademe koje predhodno pomiješate sa praškom za puding od čokolade i praškom za pecivo,kad ste sve lagano sjedinili smjesu ulijte u pripremljeni kalup i stavite peći u zagrijanu pećnicu na srednji nivo,

tortu pecite oko 35 minuta(provjerite drvenim štapićem)

6.

-kad ste tortu izvadili iz pećnice ostavite je oko sat vremena da se hladi u kalupu(čim je izvadite biti će visoka i malo popucana,a tokom hlađenja će malo splasnuti-neka vas to ne brine,tako mora biti),a zatim odvojite obruč kalupa i onda je preokrenite na komad pek papira ili na tanjur i stavite na kuhinjsku rešetku da se ohladi do kraja

7.

-tortu do posluživanja čuvajte na hladnom mjestu,prekrivenu alu-folijom(nikako ne u hladnjaku)

8.

-prije posluživanja pospite je sa kakaom u prahu(uz pomoć malog sita)i posipajte je sa fino ribanom čokoladom

9.

*****************************************************************

-ako želite da vam torta ne bude prejaka možete kod pripreme polovicu čokolade zamjeniti mlječnom čokoladom,znači 100 g tamne čokolade i 100 g mliječne čokolade

-u originalnom receptu se zove "Mousse au choccolat pita"(mada nema nikakve veze sa pitom;) )

-recept je iz knjige""Čokoladni kolači" dr.O.

Posluživanje

-tortu poslužite sa tučenim slatkim vrhnjem...i uživajte,nek čokomanija traje i dalje ;)

  • Čokolada(9)
  • Torte(4)
  • Torta-cokolada(2)
  • Bademi(2)
  • Mousse(2)
  • Torta(2)
  • Kolaci-torticinja(1)
  • Torta-coko(1)
  • Recept-dana-anavalbi(1)

68

Divan čokoladni čarobni zalogaj♥️

hvala puno cure drage!

Predivno! Cestitam!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džemi lady
darwina

Džemi lady