Moj profil

mousse od čokolade i jagoda

15 minuta
9
mousse od čokolade i jagoda

čokoladna čarolija s jagodama...

čokoladna čarolija s jagodama...

Sastojci

za
200g čokolade po izboru
50 g maslaca
po želji ekstrakta od vanilije i maline
1/2 kg jagoda
prstohvat soli
malo kakaa i bijele čokolade za ukrašavanje

Priprema

1.

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.

Čokoladu, prstohvat soli i maslac otopiti na pari.

Žumanjak mikserom pjenasto umutit sa šećerom, od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg.

Od slatkog vrhnja i vanilin šećera (može i žličica ekstrakta od vanilije) umutiti šlag nešto mekše konzistencije od pravog šlaga.

2.

U otopljenu čokoladu dodati žličicu ekstrakta od maline.

Malo čokolade dodati žumanjcima da se temperiraju, zatim dodati ostatak i pjenjačom promiješati dok se ne dobije jednolična smjesa.

Smjesi lagano špatulom dodavati šlag i snijeg od bjelanjaka dok smjesa ne postane ujednačena.

Posluživanje

Poslužiti sa sezonskim voćem po izboru, posuti bijelom čokoladom.

Ohladiti nekoliko sati u hladnjaku(minimalno 3h).

Uživajte!

  • Jagode(2)
  • Kolaci-kremi(1)
  • Choxa-is(1)
  • Kolaci-jagodi(1)
  • Čokolada(1)
  • Mousse(1)
  • Kolači(1)

3

👍

slažem se :)

fantazija 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Žele od jagoda
Mema

Žele od jagoda