Podravka ambasadorica

prhko tijesto:

 kao kod recepta <a href="https://www.coolinarika.com/preview/recept/mileram-torta-sa-malinama-/">https://www.coolinarika.com/preview/recept/mileram-torta-sa-malinama-/</a>

za čokoladni ganache:

čokolade po izboru

mliječnog vrhnja sa što više mliječne masti

šećera u prahu i lješnjaka

za karamel:

šećera

vode

slatkog mliječnog vrhnja

maslaca

za ukrašavanje:

lješnjaka

mag.ing.arch.

Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

back

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Receptopisac

Fotografkinja

Fotograf

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Pišem

charlotta sa šumskim voćem

sipa s bobom :)

crumble torta od sira i maka

Tart sa čokoladom, karamelom i lješnjacima :) savršen spoj čokolade, domaće karamele i lješnjaka... Poslužiti krišku uz sladoled ili šlag :)Dobar tek! prhko tijesto:  kao kod recepta https://www.coolinarika.com/preview/recept/mileram-torta-sa-malinama-/ za čokoladni ganache: čokolade po izboru mliječnog vrhnja sa što više mliječne masti šećera u prahu i lješnjaka za karamel: šećera vode slatkog mliječnog vrhnja maslaca za ukrašavanje: lješnjaka Sastojci i način pripreme prhkog tijesta kao kod recepta https://www.coolinarika.com/preview/recept/mileram-torta-sa-malinama-/Ohlađeno tijesto razvaljati na pola centimetra, staviti u namašćen i pobrašnjen pleh, izbockati vilicom i ispeći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva desetak minuta dok se tijesto ne zazlati. Karamel:Staviti šećer i hladnu vodu u dublju posudu i zagrijavati na srednje jakoj vatri.Povremeno zavrtiti smjesu po posudi, nikako miješati!!Kristale šećera koji ostaju na stijenkama posude mokrim kistom vraćati u smjesu da ne bi zagorili.Strpljivo čekati dok smjesa ne poprimi jantarnu boju.Skloniti je s vatre i smjesi vrlo pažljivo dodati slatko vrhnje i maslac (oboje sobne temperature) je će smjesa eruptirati. Po potrebi vratiti na vatru da se maslac otopi.*pažljivo rukujte smjesom jer vas može jako opeći ako ste neoprezni. Čokoladni ganache:U zakuhano vrhnje dodati kockice čokolade i šećer te miješati dok smjesa ne postane sjajna i glatka.Po želji dodati sok od naranče, ekstrakt vanilije ili maline, liker... Slaganje:Ohlađeno tijesto politi sa par žlica soka od naranče, uliti karamel, kad se stisne, uliti čokoladni ganche i posuti tostiranim i grubo smrvljenim lješnjacima.Ohladiti nekoliko sati u hladnjaku. 

Tart sa čokoladom, karamelom i lješnjacima :)

Tart sa čokoladom karamelom i lješnjacima 

say cheese

Proljetni rižoto od poriluka i kozica proljetni kremasti rižoto... Poslužiti toplo, posuto svježe naribanim parmezanom sa salatom po izboru.Dobar tek! očišćenih repova kozica arborio riže veća poriluka peršina maslaca parmezana bijelog vina temeljca od kozica ili vode soli, papra, crvene paprike i čilija Kozice marinirati u papru, soli, crvenoj paprici, maslinovom ulju i malo čilija.Na malo maslinovog ulja i maslaca pržiti poriluk sa malo soli i papra dok ne omekša.Dodati rižu i pržiti je dok ne postane staklasta.Dodati bijelo vino i miješajući pustiti da ispari.Lagano podlijevati temeljcem (šalicu po šalicu), neprestano miješajući dok riža ne bude kuhana.Pred kraj dodati kozice i sitno nasjeckani peršin.Maknuti sa vatre i umiješati 25 g maslaca i naribani parmezan. *za temeljac od kozica:Na maslinovom ulju popržiti oklope od kozica dok ne puste svoj sok.Dodati sol, papar i čili papričicu i povrće koje imate, u mom slučaju dodala sam narezane: kapulu, češnjak, poriluk, selen, peršin i dvije mrkve.Podliti sa 2dcl bijelog vina i onoliko vode da bude 3-4 prsta iznad povrća i kozica.Dodati bosiljak, ružmarin, lovor i majčinu dušicu.Kuhati sat vremena i procijediti. 

Proljetni rižoto od poriluka i kozica

mileram torta sa malinama i borovnicama 2 

mileram torta sa malinama i borovnicama

mousse od čokolade i jagoda čokoladna čarolija s jagodama... Poslužiti sa sezonskim voćem po izboru, posuti bijelom čokoladom.Ohladiti nekoliko sati u hladnjaku(minimalno 3h).Uživajte! jaja šećera u prahu Vanilin šećera  Dolcela čokolade po izboru maslaca slatkog vrhnja ekstrakta od vanilije i maline jagoda soli kakaa i bijele čokolade za ukrašavanje Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.Čokoladu, prstohvat soli i maslac otopiti na pari.Žumanjak mikserom pjenasto umutit sa šećerom, od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg.Od slatkog vrhnja i vanilin šećera (može i žličica ekstrakta od vanilije) umutiti šlag nešto mekše konzistencije od pravog šlaga. U otopljenu čokoladu dodati žličicu ekstrakta od maline.Malo čokolade dodati žumanjcima da se temperiraju, zatim dodati ostatak i pjenjačom promiješati dok se ne dobije jednolična smjesa.Smjesi lagano špatulom dodavati šlag i snijeg od bjelanjaka dok smjesa ne postane ujednačena. 

mousse od čokolade i jagoda

mousse od čokolade i jagoda 2

Lazanje sa tradicionalnim bolognese umakom sočne lazanje iz stare talijanske kuharice... Poslužiti toplo uz salatu! za nadjev: mljevenog mesa (najmanje 2 vrste mesa) maslaca veliki luk pancete mrkve selena češnjaka crnog vina mlijeka sjeckane rajčice sa sokom soli, papra, origana i bosiljka listova za lazanje barilla za posipanje: gaude parmezana mlijeka brašna maslaca lovorov list soli, papra, origana i muškatnog oraščića parmezana Nadjev:Na zagrijanom maslacu i malo ulja, pirjati nasjeckani luk. Nakon 3-4 minute dodati pancetu isjeckanu na sitne komadiće i pirjati dok luk ne postane staklast.Umiješati naribanu mrkvu, usitnjeni selen i češnjak i pirjati 3-4 minute.Dodati meso i miješati dok ne izgubi crvenu boju.Dodati sol i papar, uliti vino i pojačati plamen dok vino ne ispari.Isti postupak ponoviti s mlijekom.Umiješati rajčicu zajedno sa sokom i začinima (sol, papar, origano i bosiljak). Kuhati otkriveno 30tak minuta. Ako ne želite kupovni, evo uputa za pravi bešamel umak:Skoro do vrenja ugrijati mlijeko sa lovorovim listom i muškatnim oraščićem.U tavi rastopiti maslac, dodati brašno i miješati pjenjačom 2-3 minute.Vruće mlijeko (izvaditi lovor) postepeno dodavati smjesi i stalno miješati jedno 4-5 minuta dok smjesa ne postane glatka.Dodati sol, papar, origano i naribani parmezan, miješati dok se parmezan ne otopi i umak je spreman. slaganje:Namastiti pleh i slagati redom:meso, lazanje, meso, bešamel umak, gaudu, parmezan, još jednom ponoviti i završiti sa tjesteninom posutom bešamel umakom, parmezanom i malo mesnog umaka.* za dodatnu hrskavost gornje kore posuti za kraj sa malo krušnih mrvica.* lazanje prije slaganja, ostaviti 3-4 minute u vrućoj vodi da omekšaju.* eventualni višak umaka, zalediti za špagete bolognese ;) 

Lazanje sa tradicionalnim bolognese umakom

muffini sa čokoladom, nutellom i šumskim voćem :) slatko, slasna, voćna kombinacija... Poslužiti uz čaj ili kavu!Dobar tek! glatkog brašna šećera maslaca nasjeckane čokolade za kuhanje jaje mlijeka vanilin šećer vanilin ekstrakta prašak za pecivo naranča smrznutog šumskog voća soli nutelle džema od šumskog voća Pjenjačom umutiti jaje, šećer, vanilin šečer, sok od naranče, koricu naranče, otopljeni margarin i ekstrakt vanilije.Smjesi postepeno dodavati prosijano brašno sa praškom za pecivo i malo soli.Postepeno dodavati mlijeko.Kada smjesa postane glatka i polutekuća, dodati nasjeckanu čokoladu. U silikonske kalupe za muffine stavljati redom: žlicu smjese, pa na nju žličicu nutelle, žličicu džema od šumskog voća, malo smrznutog voća, žlicu smjese i za kraj na vrh u smjesu utisnuti šumskog voća po želji. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici 25 - 30 minuta na 180 stupnjeva. 

muffini sa čokoladom, nutellom i šumskim voćem :)

mileram torta sa malinama :) osvježavajuća kombinacija vanilije, sira i malina... Poslužiti krišku ili dvije :)Dobar tek! za tijesto: glatkog brašna maslaca šećera u prahu Praška za pecivo Docela vanilin šećera jaje limun mlijeka za nadjev: mlijeka pudinga od vanilije šećera milerama 1 limuna i naranče za preljev: vrećice crvenog preljeva za torte šećera smrznutih malina prhko tijeso prema Jamie Oliveru:- hladni maslac narezati na kockice ili listiće, jaje umutiti sa malo mlijeka- brašno prosijati sa visine, na njega prosijati šećer i prašak za pecivo, zamiješati prstima- palcem i kažiprstom kockice maslaca nježno umrviti sa brašnom dok smjesa ne postane slična krušnim mrvicama- dodati limunovu koricu, postepeno dodavati jaja sa mlijekom i lagano mijesiti dok ne dobijemo loptu tijesta- loptu i plohu pobrašniti, još malo premijesiti, formirati kuglu, baciti s visine o radnu plohu, lagano je spljoštiti, pobrašniti, umotati u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru na sat vremena nadjev:- od mlijeka, puding praha i šećera skuhati puding prema uputi na pakiranju- mileram, sok od limuna i naranče umiješati u vruću smjesu* po želji možete nadodati dio malina postupak:- kalup za tortu od 26 cm namazati maslacem i pobrašniti- razvaljano tijesto utisnuti u kalup mokrim rukama i izbockati vilicom- uliti nadjev, staviti dio malina i borovnica na vrh i peći na 170 stupnjeva 70 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici*ovisno o pećnici, ako vam tijesto ne ispada dobro pečeno samo tijesto prije ulijevanja nadjeva na slijepo ispeći 10tak minuta preljev:-  završni preljev sa malinama i borovnicama (skuhati voće sa malo vode i šećera, procijediti, dodati crveni preljev za torte po uputi na pakiranju)- uliti od sredine na skroz ohlađen kolač i staviti u frižider na hlađenje upute:- ako radite sa smrznutim malinama znate da se one odmah raspadnu, te je u tom slučaju bolje napravit završni preljev kako je opisano u receptu- ako radite sa svježim voćem, višnjama, marelicama ili nekim drugim voćem iz kompota, možete ga prije pečenja staviti na nadjev i peći zajedno sa tortom- prhko tijesto uvijek mijesiti hladnim rukama- u slabijim pećnicama, torti je potrebno dodatnih 10 minuta sa upaljenim samo donjim grijačem 

mileram torta sa malinama :)

Pileća prsa sa šeširićem :) Mekana marinirana piletina sa mozzarellom i feta sirom...mljac :) poslužiti filet i salatu za prilog, dobar tek! pilećih prsa mozzarelle feta  sira po izboru za salatu žlice ulja (obično ili maslinovo) papra, soli, crvene paprike mediteranskih začina (bosiljak, origano, ružmarin...) Pileća prsa izrezati na filete debljine 1 cm, premazati marinadom* i ostaviti da odstoji (bolje šta duže, ali min 15 minuta).*marinadu je dobro napraviti u mužaru, ako ga imate, jer začine sameljete u prah, te vam tako neće zagoriti pri grilanju.Povrće za salatu izrezati i začiniti po ukusu. U jako zagrijanoj grill tavu bez ulja, poslagati piletinu i grillati 3 minute sa svake strane.U vatrostalnu posudu poslagati piletinu i politi umakom od pečenja.Na piletinu staviti izmrvljeni feta sir i dvije tanke kriške mozzarelle (ili bilo koji drugi meki sir koji imate). Staviti u pećnicu na 200 stupnjeva, dok se sir ne otopi i gotovo :)*dok se sir otopi možete napravit brzi umak od jogurta za salatu, samo pomiješati 1 ducatos jogurt, žličicu majoneze, sol, papar, malo češnjaka u prahu, nekoliko kapi limuna, malo vlasca i sezamovih sjemenki ;) 

Pileća prsa sa šeširićem :)

piletina sa mozzarellom i feta sirom

Božićni medaljoni :) brzo, fino i mekano... Poslužiti uz kavu ili čaj!Dobar tek! za tijesto: brašna (pola glatko, pola oštro) Prašak za pecivo Docela vanilin šećera šećera maslaca žlica vrhnja mlijeka po potrebi za nadjev: oraha mlijeka šećera 1-2 žlice ruma ili nekog drugog likera cimeta (1/2 žličice) Zamijesiti tijesto, mlijeko dodavati po potrebi.Ne mijesiti dugo.Gotovo tijesto, zamotati u foliju i staviti u frižider na 30 minuta. Fino sameljite orahe, lagano ugrijte mlijeko i pomiješajte sve sastojke za nadjev.Probajte i po želji dodajte još likera ili cimeta. Oblikovati kuglice veličine rafaela i zatim utisnuti palac po dužini.Staviti nadjeva po želji.Poslagati na masni papir, paziti da imaju mjesta i peći 15 minuta na 180 stupnjeva u prethodno ugrijanoj pećnici.Posuti šećerom i poslagati u limenu kutiju.Ovako mogu trajati 20tak dana. 

Božićni medaljoni :)

Božićni husari tete Jasne :) slatki, mekani i brzo gotovi, pravi božićni kolačići Poslužiti uz čaj ili kavu!Dobar tek! brašna (pola glatkog, pola oštrog) šećera Vanilin  šećera Dolcela masla mljevenih lješnjaka žutanjka soli marmelade od marelica Lješnjake popržiti na tavi dok ne puste miris i uhvate laganu koricu. Kad se ohlade fino ih samliti.Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka(ne mijesiti dugo).Zamotati u foliju i staviti u frižider na sat vremena. Oblikovati kuglice velicine rafaela.Drškom drvene kuhače utisnuti rupu u svakoj kuglici.Staviti ih na masni papir (ostavite mjesta oko svake kuglice) i pecite 12-15 minuta na 190 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici. Kada se ohlade posuti ih šećerom u prahu.Marmeladu otopiti na kuhalu do tekućeg stanja.Ulijevati žličicom u kuglice.Ostaviti da se ohlade.Spremljeni u limenoj kutiji mogu trajati i 20tak dana :) 

charlotta sa šumskim voćem

sipa s bobom :)

crumble torta od sira i maka

Tart sa čokoladom, karamelom i lješnjacima :)

Tart sa čokoladom karamelom i lješnjacima

say cheese

Proljetni rižoto od poriluka i kozica

Proljetni rižoto od poriluka i kozica

mileram torta sa malinama i borovnicama 2

mileram torta sa malinama i borovnicama

mousse od čokolade i jagoda

mousse od čokolade i jagoda

mousse od čokolade i jagoda 2

mousse od čokolade i jagoda

Lazanje sa tradicionalnim bolognese umakom

Lazanje sa tradicionalnim bolognese umakom

muffini sa čokoladom, nutellom i šumskim voćem :)

muffini sa čokoladom, nutellom i šumskim voćem :)

mileram torta sa malinama :)

Pileća prsa sa šeširićem :)

piletina sa mozzarellom i feta sirom

Božićni medaljoni :)

Božićni medaljoni :)

Božićni husari tete Jasne :)

marelica kolačići

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme