Moj profil

Muffini sa čokoladom i bademovim maslacem

11
Muffini sa čokoladom i bademovim maslacem

Čokolada, bademi, naranča, vanilija; Prava poslastica i proteinska bomba! :D

Čokolada, bademi, naranča, vanilija; Prava poslastica i proteinska bomba! :D

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1/4 čaše mljevenog lana
1 i 3/4 čaše pirovog integralnog brašna
1 i pol žličica sode bikarbone
prstohvat soli
3 žlice kakaa u prahu
2 žlice kokosovog šećera
1/4 čaše kokosovog ulja
1 čaša bademovog ili nekog drugog biljnog mlijeka
1/2 čaše javorovog sirupa
1 žličica vaniliinog ekstrakta
KREMA
200 g čololade s kokosovim šećerom
1/4 čaše javorovog sirupa
1 čaša bademovog maslaca
1/2 čaše ohlađenog kokosovog masnog mlijeka iz limenke (bez kokosove vode)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrijati pečnicu na 190 °C

2.

Pripremiti kalupove za pečenje muffina.

3.

Izmješati bademovo mlijeko i jabučni ocat te pustiti sa strane. 

U velikoj posudi pomiješati mljevene sjemenke lana, brašno, kakao, kokosov šećer, sol i sodu bikarbonu.

U drugoj posudi izmješajte javorov sirup, ulje, vanilin ekstrakt, koricu naranče i mješavinu octa i mlijeka.

4.

Pomalo ulijevajte vlažne sastojke u suhe miješajući mikserom laganom brzinom.

5.

Ulijte smjesu u kalupove (oko 10 mafina) te pecite muffine oko 17 minuta. Muffine ostavite da se ohlade.

6.

KREMA:

Stavite čokoladu, kokosovo ulje te javorov sirup u posudu te na vodenu kupelj i rastopite da se sve sjedini. Dodajte bademov maslac i kokosovo mlijeko te mikserom sve dobro izmiješajte. Žlicom ili aplikatorom za kreme ukrasite muffine.

7.

ZANIMLJIVOSTI:

Bademov maslac je odličan obrok sa zdravim mono i polinezasićenim mastima za one kojima je važna uravnotežena prehrana. Također, sadrži visoku koncentraciju oleinske kiseline koja je pokazala slične zdravstvene beneficije poput onih maslinovog ulja, uključujući i doprinos održavanju normalne razine kolesterola u krvi. Maslac od bademaje također idealan za osobe koje se bave fizičkim aktivnostima, jer je dobar izvor proteina i bogat kalorijama.

Maslac od bademaiskoristite u pripremi sendviča, namažite ga na tost ili krekere, koristite u jutarnjim kašama ili kao sastojak za razne umake i pesto. Možete ga dodati u bazi preljeva za salatu, a odlično se kombinira i s juhama od narančastog povrća poput bundeve, mrkve ili slatkog krumpira. Koristite ga za pripremu domaćeg sladoleda, za smoothieje kako bi bili gušći i ukusniji (npr. od banane i jagode), u raznim receptima za kolače i slično.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.