Musaka muffin

Krumpir narezati na kockice i ispržiti na ulju (kao french fries)

Razmutiti jaje.

Od pečenog krumpira napraviti pire.

Dodati sol, papar i Vegetu (po želji).

Dodati pola jajeta.

Smjesa bi trebala biti gustoće dizanog tijesta.

Musaka nadjev:

Na ulju prepržiti sitno sjeckani luk,

Dodati meso,

Začine (sol, papar, vegeta,... ) i malo crnog vina.

Dinstati dok ne bude prilično gusto (po potrebi ugustiti sa gustinom)

Kalupe za muffine obložiti pečenim pireom (debljina oko 1cm)

Puniti kalup mesom.

Poklopiti sa sirom.

Preliti smjesom druge polovice jajeta i vrhnja.

Peči u pečnici na 200°C oko 7minuta (dok vrhnje ne poprimi zlatno smeđu boju)

Izvaditi muffine i ostaviti da se "slegnu" par minuta kako bi s lakše izvadili.