Sastojci
Priprema
Na maslimovom ulju propržiti sitno sjeckani crveni luk.,
Dodati mljeveno meso te zajedno propržiti. Kad se meso razmrvi dodati kečapa, Vegete, biber sa bijelim lukom.
Još malo propržiti te pred kraj dodati majčinu dušicu, mažuran, svježi vlasac, a na samom kraju sjeckani peršinov list. Umak maknuti sa vatre te ostaviti da se prohladi.
U međuvremenu krompir oguliti, najseći na kolutove. Staviti vodu da zakuha. Kad prokuha dodati sol te krumpir sjećen na ploške, staviti u mrežu za prženje te uroniti u kipuću vodu i prokuhati oko 3-5 minuta. Izvaditi mrežu sa krumpirom i staviti pod mlaz hladne vode.
Vatrostalnu zdjelu posuti maslinovim uljem na dno. Staviti red sječenih krompira, na krompir umak od mesa pa preko umaka zaliti sa malo vrhnja za kuhanje. Na meso poslagati opet red sječenog krompira, pa meso i preko toga vrhnje za kuhanje i tako redom dok se ne potroši sav umak i sav krompir. Završiti sa krompirom.
Kiselo vrhnje razmutiti sa ostatkom vrhnja za kuhanje i to preliti preko krompira.
Staviti na 200 C dok se ne uhvati korica i krompir skroz ne omekša.
vrlo slično radim musaku ali vidjela sam na TV da Ana krumpir narezan tanko na kolutove malo preprži na tavi(bez kuhanja) pa ga onda dalje uporebljava prema receptu i mogu reći da je neusporedivo u odnosu na kuhani krompir.Ja sam se oduševila a tko želi neka proba.
Kako je tebi ispao recept?
6