Priznajte, svi ponekad volimo malo eksperimentirat, uzet jedan dobri stari isprobani recept i obogatit ga s blagim "mutacijama". Ali moramo pazit da osnovna ideja ostane ista. Kod čupavaca osnovna ideja glasi: Lijepi prozračni biskvit, haljina od čokolade i bunda od kokosa! :D Moji mutirani čupavci kriju još aromu gorkih badema i naranče, te mramornu unutrašnjost :)
Priznajte, svi ponekad volimo malo eksperimentirat, uzet jedan dobri stari isprobani recept i obogatit ga s blagim "mutacijama". Ali moramo pazit da osnovna ideja ostane ista. Kod čupavaca osnovna ideja glasi: Lijepi prozračni biskvit, haljina od čokolade i bunda od kokosa! :D Moji mutirani čupavci kriju još aromu gorkih badema i naranče, te mramornu unutrašnjost :)
Sastojci
Priprema
Najjačom brzinom miksera mutite jaja sa šećerom dok ne dobijete gustu pjenastu kremu. Dadajte ulje, brašno i prašak za pecivo, te mlijeko.
Dobivenu smjesu podijelite u omjeru 1:3. U veći dio dodajte koricu naranče i aromu gorkih badema a u manji dio umješajte kakao.
Namastite tepsiju i pospite brašnom. Ulijte žutu smjesu, a onda prošarajte tamnom smjesom. Pecite na 170º C oko 20 minuta bez otvaranja pećnice, a onda još 10 uz provjeravanje čačkalicom.
Pečeni biskvit kratko pokrijte kuhinjskom krpom, a onda izrežite na kocke ili rombove.
U mlijeku istopite maslac i čokoladu i dodajte aromu. Kad se biskvit ohladio radite po standardnom postupku umakanja u čokoladu pa u kokos.
Posluživanje
Varijacija s kokosom: uvaljati čupavce sa svih strana osim s gornje, tako da gore imamo finu sjajnu čokoladnu glazuru. Okus naranče, badema, kokosa i čokolade, te aromatizirana glazura od čokolade sasvim su dovoljna mutacija pa da obični Čupavci postanu blago neobični ;)
Evo slike prije nego su se odjenuli u čokoladu i kokos: KLJIK
Kako je tebi ispao recept?
30