Moj profil

Najbolja riblja čorba

180 minuta
109
Najbolja riblja čorba

Ovo je nepogrešivi recept mog dede. Pomagala sam mu u pripremi od najranijeg detinjstva, i ovu čorbu obožavaju i oni koji je inače ne vole, a na takmičenjima je osvajala brojne nagrade. Mi je najčešće pravimo za vreme posta, npr za slavu ili Uskrs. Možete je praviti u loncu, ali najukusnija je u kotliću.

Ovo je nepogrešivi recept mog dede. Pomagala sam mu u pripremi od najranijeg detinjstva, i ovu čorbu obožavaju i oni koji je inače ne vole, a na takmičenjima je osvajala brojne nagrade. Mi je najčešće pravimo za vreme posta, npr za slavu ili Uskrs. Možete je praviti u loncu, ali najukusnija je u kotliću.

Sastojci

za
Za kašu
2 zelena
Za ribu
oko 1 kg ribe (rečne)
1/2 limuna
1 kašika začina c (vegete)
3 češnja belog luka
Ostali sastojci
oko 20 zrna crnog bibera
vezica celera
1 kašika aleve paprike
3 čena belog luka
2 kesice dodatka za riblju čorbu
2 dl kuvanog paradajza

Priprema

1.

Izdinstati sitno iseckan crni luk, sitno iseckane šargarepe i sitno iseckan zelen. Potom smesu staviti u blender i napraviti kašu.

2.

Ribu za čorbu poprskati sa pola limuna, 1 supenom kašikom začina c, iseckanim (ili izgnječenim) belim lukom, i ostaviti da odstoji 2 sata pre kuvanja.

3.

U kotlić ili dubok lonac sipati kašu od luka, zelena i šargarepe, dodati vodu do 2/3 kotlića, dodati lovorov list, crni biber, celer, peršun, limun isečen na komade, beli luk, baburu i alevu papriku. Kuvati dok ne provri.

4.

Kad počne da vri staviti dodatak za riblju čorbu (razmućeno u hladnoj vodi, bez grudvica), zatim ribu i kuvati da vri 45min-1h. Petnaest minuta pred kraj kuvanja dodati kuvani paradajz i vino.

5.

Kada ponovo provri, probati i po želji dodati još bibera (ukoliko želite ljuće), belog vina (kako bi bilo kiselije) ili dosoliti po ukusu. Kuvati da polako vri još 15 minuta i servirati. Prijatno! :)

  • Riblja corba(3)
  • Probala-mives(1)
  • Slava(1)
  • Posno(1)
  • Riba(1)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)

27

Jel moze iz flase paradajz pasirani ili kako god? Ili mora bas kuvani? Nisam bas najbolje razumela

mnogo ali mnogoooo ti hvala za ovaj predivan recept, oduševljenju nije bilo kraja, od sad riblju čorbu pravim po ovom tvom naj  naj receptu, još jednom hvala 👋

Mene zanima da li se povrće za korak 3 usitnjava,i ako da,koliko treba biti sitno?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Riblja corba
biljkupinovo

Riblja corba

Recepti koji koriste slične sastojke

Torta sa rizom (sutlijas torta)
papaya

Torta sa rizom (sutlijas torta)