Moj profil

Namaz od piletine

60 minuta
117
Namaz od piletine

Jedan fini namaz, pašteta za sve prigode…

Jedan fini namaz, pašteta za sve prigode…

Sastojci

2dl vrhnja
1-2 žlice parmezana
1 žlica senfa
1 kom limun
1 žličica češnjaka u prahu
2 trokuta picoka (zdenka sir)
2-3 žlice majoneze
1 šaka zelenih maslina bez koštica
vlasac, celer, bosiljak

Priprema

1.

Pileća prsa (bez kostiju i kožice) natrljajte vegetom i/ili soli. Od aluminijske folije napravite podložak s malo uzdignutim stranicama (ili obložite lim za pečenje). Na to stavite pileća prsa i podlijte sa malo maslinova ulja i bijelog vina. Limun operite i nasjecite na ploške, te poredajte po piletini. Sve skupa dobro zamotajte aluminijskom folijom i stavite u pećnicu na 180-200°C, oko 20-30min.

2.

Kada je piletina kuhana, izvadite je iz folije, malo ohladite i nasjeckajte na što sitnije. Sok koji vam je ostao od kuhanja procijedite kroz cjediljku (iscjedite i sok iz limuna).

3.

Isjeckanu piletinu usitnite u blenderu uz dodatak soka u kojem se kuhala, skroz dok ne dobije formu paštete. U to dodajte sir, vrhnje, parmezan, senf, picok i majonezu i izblendajte dok ne dobijete finu kompaktnu smjesu. Na kraju dodajte začine: češnjak, nasjeckane masline, na sitno nasjeckan vlasac, lišće celera i bosiljka, te dobro popaprite. Još jednom sve dobro izblendajte.

4.

Sve dobro ohladite – najbolje dan prije.

Posluživanje

Poslužite uz krekerčiće, kupovne ili domaće, grizine ili prepečeni francuz.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)