Namaz od slanutka ili bijelog fažola

Name: Namaz od slanutka ili bijelog fažola
Prep time: 10 min
Ingredients: 200 g kuhanog Slanutka Podravka; 2 (100 g) Pečene paprike Podravka; 2 žlice gomashia; po potrebi maslinovo ulje; vlasac, papar; 200 g kuhanog bijelog graha; 80-100 g domaćeg ajvara; 4 sušene rajčice iz ulja; 2 žlice prepečenog usitnjenog sezama; 2 ringlice slanih inćuna; 1 žlica sjeckanog pešina; maslinovo ulje, sol; 200 g kuhanog bijelog graha ili slanutka; 2 crvene pečene paprike; 2 žlice gomashia; 50 ml maslinovog ulja

10 minuta

204

Jednostavni i fini vege namazi u koje sam se zaljubila!

Lilly-cool

24.9.2013.

Sastojci

Namaz 1

200 g kuhanog Slanutka Podravka

2 (100 g) Pečene paprike Podravka

2 žlice gomashia

po potrebi maslinovo ulje

vlasac, papar

Namaz 2

200 g kuhanog bijelog graha

80-100 g domaćeg ajvara

4 sušene rajčice iz ulja

2 žlice prepečenog usitnjenog sezama

2 ringlice slanih inćuna

1 žlica sjeckanog pešina

maslinovo ulje, sol

Namaz 3

200 g kuhanog bijelog graha ili slanutka

2 crvene pečene paprike

2 žlice gomashia

50 ml maslinovog ulja

Priprema

Kuhani slanutak ili bijeli grah zajedno s ajvarom ili pečenim paprikama usitnite u električnoj sjeckalici da dobijete glatku masu. Umiješajte maslinovo ulje, gomashio, začine i ostale sastojke.

Ovako pripremljeni namaz stavite u hladnjak i ostavite da se ohladi.

Posluživanje

Za zdrav doručak ili međuobrok namaz poslužite na rižinim krekerima sa sezamom ili (popečenom) integralnom kruhu uz dodatak mini rajčica ili malo salate ili motovilca.
Namaz može stajati u hladnjaku u zatvorenoj posudi 5-7 dana.

Savjet: Slanutak ili organski uzgojen sitni bijeli grah namočite u vodi dan ranije, a zatim ga skuhajte u neslanoj vodi.

Gomashio obično pripremam u omjeru 10:1 (integralni sezam : sol) i nikad ga ne usitnim do kraja.

Poigrajte se raznim kombinacijama!