Narančina torta

Istući bjelanjke u čvrsti snijeg i postupno dodavati žumanjke i šečer, dalje miješati mikserom dodajući toplu vodu. Promiješati brašno s praškom za pecivo i lagano umiješati u smjesu. Peći na 180C. Kad se biskvit ohladi natopiti ga narančinim sokom te premazati s 3 žlice marmelade od naranče.
Krema: mikserom umutiti žumanjke sa šečerom. Mlijeko zakipiti i dodati razmućene žumanjke sa šečerom. Kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri neprestano miješajući. Skinite s vatre i dodajte instant-želatinu.
3 naranče ogulite i nasjeckajte na kockice te im dodajte ekstrakt od naranče. Istucite šlag od slatkog vrhnja te ujednačite laganim miješanjem smjesu od jaja, naranče s ekstraktom i šlag.
Čokoladna glazura: čokoladu otopite na pari i malo ohlađenoj dodajte kiselo vrhnje. Glazuru prelite preko kreme i stavite u hladnjak da se dobro ohladi. Kad se torta ohladila ukrasite je preostalom četvrtom narančom narezanom na kriške.