Moj tata je pravi majstor za ovo jelo ali kada tata nije kući ili kada nemate posudu za sač a jede vam se onda ga možete pokušati napraviti kući. Ovo je moja današna verzija i nadam se da će vam se svidjeti. Ja sam koristila svinjske snicle ali ako neko više voli može da uzme teleće, juneće, pileće batake i sl. Jelo je danas spremano za dve osobe pa sam iskrojila dve snicle i količina sastojaka je tome prilagođena. Ukoliko vam dolazi više gostiju ili kuvate za punu kuću, samo povećajte količinu. Ja se obično vodim logikom jedna osoba = jedno parče mesa + par krompirića a ostalo povrće bude tu da da ukus. Ja volim kad je meso sočnije pa se ovom pripremom dobije baš takvo.
Moj tata je pravi majstor za ovo jelo ali kada tata nije kući ili kada nemate posudu za sač a jede vam se onda ga možete pokušati napraviti kući. Ovo je moja današna verzija i nadam se da će vam se svidjeti. Ja sam koristila svinjske snicle ali ako neko više voli može da uzme teleće, juneće, pileće batake i sl. Jelo je danas spremano za dve osobe pa sam iskrojila dve snicle i količina sastojaka je tome prilagođena. Ukoliko vam dolazi više gostiju ili kuvate za punu kuću, samo povećajte količinu. Ja se obično vodim logikom jedna osoba = jedno parče mesa + par krompirića a ostalo povrće bude tu da da ukus. Ja volim kad je meso sočnije pa se ovom pripremom dobije baš takvo.
Sastojci
Priprema
Meso oprati, staviti na dasku za sječenje i usoliti. Ja sam koristila so i malo vegete. Ako neko voli, može da začini i sa biberom, kimom ili kako već.
Nakon što se meso usoli, početi sa pripremom povrća. Mladi krompir oguliti, oprati i isjeći na kriške. Mrkvu oguliti i isjeći na trakice. Papriku oprati i isjeći na trakice. Luk očistiti i isjeći na sitne kockice. Svo povrće sjediniti, posoliti, dodati crvenu začinsku papriku, biber i par kapi ulja.
Tepsiju u kojoj će se peći ručak premazati sa parčetom margarina ili maslaca. Na premazanu površinu staviti meso i prekriti ga sa povrćem. Dodati vode toliko da je bude oko dve trećine tepsije. Za orijentaciju ja imam pleh od 30x24, visine 4cm i sipala sam oko 200 ml vode. To opet zavisi od količine mesa i povrća koje stavljate ali važno je da ima vode toliko da prekrije povrće, kako nebi ostalo suvo.
Tepsiju prekrijte aluminijumskom folijom i stavite u prethodno zagrijanu rernu. Peče se na 200 °C, oko 2 sata. Nakon tog vremena, skinite foliju i pustite da se meso zapeče, kako bi imalo finu koricu i kako bi višak tečnosti ispario.
Prijatno :)
Posluživanje
Jelo se jede dok je toplo, kao i svaki sač ali provjereno mu ne smeta ništa ni kad se malo ishladi :)
Kako je tebi ispao recept?
1