Obožavam pirjana jela. Ovo jednostavno jelo je moja mama uvijek spremala kao prilog, uz pečenu piletinu ili teletinu, ali meni je i ovako prva liga. Brz i ukusan ručak...
Obožavam pirjana jela. Ovo jednostavno jelo je moja mama uvijek spremala kao prilog, uz pečenu piletinu ili teletinu, ali meni je i ovako prva liga. Brz i ukusan ručak...
Sastojci
Priprema
Ječam operite i potopite u hladnu vodu, paprike i meso narežite na rezance a mrkvu na kolutiće.
Luk sitno nasjeckajte i propirjajte na maslinovom ulju dok ne omekša, dodajte paprike i mrkvu i pirjajte na laganoj vatri 10-tak minuta.
Zatim dodajte ocijeđeni ječam i protisnuti češnjak i još kratko pirjajte. Ubacite piletinu narezanu na rezance i nakon desetak minuta jelo prelijte sa pireom od rajčice. Začinite s Vegetom, mljevenim paprom, mljevenom crvenom paprikom, peršinom i malo soli. Pirjajte poklopljeno još 20-tak minuta.
Pred sam kraj kuhanja možete ako želite dodati žličicu gustina koju ste prije rastopili u malo hladne vode. Prije posluživanja jelo pospite s malo sušenog vlasca.
Posluživanje
Poslužite toplo. Ja uz ovo jelo obožavam zelenu salatu. Dobar tek.
Kako je tebi ispao recept?
2