Moj profil

Njam-kozice

60 minuta
12

Kozice ili gamberi, odličan su izbor kad se javi onaj gušt za "nešto, ali ne znam točno što"... Ako ste u žurbi, zaleđeni su prihvatljivo dobri, ali svježi imaju još dašak mora…

Kozice ili gamberi, odličan su izbor kad se javi onaj gušt za "nešto, ali ne znam točno što"... Ako ste u žurbi, zaleđeni su prihvatljivo dobri, ali svježi imaju još dašak mora…

Sastojci

za
Kozice
30-40 dag kozica
1 režanj češnjaka
malo maslinova ulja (izrazite arome)
2 kom nasjeckanih pelata
sol, papar, bosiljak

Priprema

1.

na tavici kratko popržiti kozice, koje ste prethodno očistili (tajnu lakog čišćenja znaju tete na ribarnici) i podliti ih vinom

2.

pustiti još nekoliko minuta i maknuti s vatre

3.

nasjeckati češnjak i peršin i popržiti na maslinovom ulju na laganoj vatri (možete iskoristiti i kombinaciju tih triju sastojaka, ako vam je ostalo od nekog ribljeg menija – tršćanski)

4.

dodati nasjeckane pelate i pirjati, lagano podlijevajući tekućinom iz tavice s kozicama

5.

kad se sastojci propirjaju, dodati kozice i još nekoliko minuta ostaviti da sve zajedno kuha (po potrebi podliti vinom), začiniti

Posluživanje

Ovako pripremljene kozice mogu biti i za rižoto, ali mi ih najradije jedemo uz mix pašte (zelenih i graham tagliateli i fuži) te miks sezonskog povrća (pripremljenog na “đuveč”), malo naribanog slanog sira i …

  • Slana jela(1)
  • Kozice(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Riža(1)
  • Morski plodovi(1)
  • Plodovi mora(1)
  • Umaci . . .(1)
  • Glavno jelo*(1)

1

Mnogo fin recept!!i ja ih tako pravim slicno za pastu ali mi se dopada da umocim i hleb….

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)