Moj profil

Nježni muffini

7
Nježni muffini

Ostalo mi je malina i borovica od torte koju sam pravila  za mamin rođendan, a htjela sam i neki kolač za vikend i odluka je pala na muffine. Kako u njih ide 5 bjelanjaka a žumanjci ostaju tada sam njih iskoristila i napravila Challah hleb od Pomoravke.u Hladnjaku imam otvorenu vrečicu mljevenog maka, nešto mljevenih badema, pistacije...Ovi muffini su spoj svega toga a tako nježni, tope se u ustima ...

Ostalo mi je malina i borovica od torte koju sam pravila  za mamin rođendan, a htjela sam i neki kolač za vikend i odluka je pala na muffine. Kako u njih ide 5 bjelanjaka a žumanjci ostaju tada sam njih iskoristila i napravila Challah hleb od Pomoravke.u Hladnjaku imam otvorenu vrečicu mljevenog maka, nešto mljevenih badema, pistacije...Ovi muffini su spoj svega toga a tako nježni, tope se u ustima ...

Sastojci

90 g brašna
1 žličica praška za pecivo
30 g mljevenih pistacija
2 žličice ekstrakta vanilije
maline, borovice
30 g sjeckanih pistacija

Priprema

1.

Pripremiti sve sastojke i zagrijati pećnicu na 180C.

Pripremiti kalup za muffine i  premazati komadićem maslaca.

Bjelanjke miksati u snijeg, dodati šećer u prahu i ekstrat vanilije.

Prosijano brašno sa praškom za pecivo  i maslac naizmjenice rukom umiješati u bjelanjke i na kraju umiješati i  mljevene pistacije,bademe i mak.

Rasporediti ih u kalup 2/3 , staviti po 2 maline i borovice u svaki muffin i posuti sjeckanim pistacijama. Ova količina je bila taman za 12 muffina.

Peci ih u zagrijanoj pećnici na 180C 15- 20 minuta.

Ostaviti ih u kalupu da se ohlade i posuti ih šecerom u prahu. 

2.

Pistacije nisam sjeckala već sam ih stavila u vrečicu za škrinju i usitnila valjkom.

  • Muffinsi(1)
  • Sponge-biscuit(1)

2

Hvala. To je sve bilo u hladnjaku i to volimo , brzo su nestajali...😀

Mnogo fini sastojci I mafini Rahli, pa još voće❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jagodičasti "cup" muffini
Lana-

Jagodičasti "cup" muffini