Moj profil

Njoki s raguom od gljiva i povrća

35 minuta
44
Njoki s raguom od gljiva i povrća

Njoki pripremljeni u savršenom povrtnom temeljcu učinit će mješavinu povrća i gljiva punijom i ukusnijom.

Njoki pripremljeni u savršenom povrtnom temeljcu učinit će mješavinu povrća i gljiva punijom i ukusnijom.

Sastojci

za
40 g maslaca
150 g poriluka
300 g bukovača
100 g tikvica
150 g mascarponea
500 ml vode
500 g njoka

Priprema

1.

Na zagrijanom maslacu popecite mladi luk narezan na kolutiće, poriluk narezan na ploške, crvenu i žutu papriku narezanu na kocke.

2.

Pecite da povrće malo omekša.

3.

Dodajte bukovače narezane na rezance, tikvice narezane na trake, vodu i povrtni temeljac.

4.

Promiješajte i nastavite pirjati na laganoj vatri.

5.

Po potrebi podlijte s malo vode.

6.

Kad je povrće omekšalo, dodajte mascarpone pomiješan sa žumanjkom, promiješajte i kratko prokuhajte.

7.

Njoke stavite u kipuću posoljenu vodu i kuhajte dok ne isplivaju na površinu.

8.

Kuhane njoke ocijedite, stavite na ugrijani maslac i kratko popecite.

Posluživanje

Uz dobiveni ragu poslužite popečene njoke.

Savjet

Mascarpone možete zamijeniti mileramom ili vrhnjem.

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Mascarpone(1)
  • Njoke(1)
  • Temeljac-za-jela-povrtni(1)
  • Temeljac-podravka(1)
  • Bez mesa(1)
  • Ragu(1)
  • Brzi rucak(1)
  • Bukovace(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ratatouille
provincijalka86

Ratatouille